ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ： 受賞・掲載レシピ

焼いてたたきになっている鰹とクスクスを合わせたイタリアンなサラダ【鰹とクスクスのサラダ】がおうちごはんさんの　クスクスの特集記事時短調理にも便利！タブレから煮込みまで手軽に作れて美味、クスクスのおうちレシピに掲載されています デュラム小麦を原料とする世界最 ... 続きを読む

ちょっと前のお話ですが肉厚で幅広な「モロッコインゲン」をそのまま使った【モロッコインゲンと新じゃがのフリッタータ】がライフスタイルメディア　フーディストノートの『肉厚でボリューム感ばっちり♪「モロッコいんげん」のおすすめの食べ方』に掲載です幅広で肉厚なモ ... 続きを読む

暮らしにスタさんで　８月に開催されていた『火を使わないレシピコンテスト』暑〜い夏　真っ最中のコンテストだったのですがなんと177品のレシピが　大集合したそうですその中で　私のレシピ「火を使わずに２品！豚バラ肉のポッサム風と夏野菜スープ」が準優秀賞を受賞ですあ ... 続きを読む

３連休ですねお天気良さそうですが連日の35℃ なんとかならないものでしょうか・・・ちょこっと　うんざりですさて　おうちごはんさんの特集記事『戻り鰹の季節がやってきた！かつおのおいしいアレンジで残暑を乗り切ろう』に私のレシピ　「お弁当にもおすすめ！かつおの刺身 ... 続きを読む

７月にSnapdishさんで行われていた投稿キャンペーン企画「揖保乃糸のある夏の食卓キャンペーン2024」にて私のレシピ　【ヤムウンセン風　エスニックなそうめん】が揖保乃糸エスニックアレンジ賞をいただきました素敵な賞品を送っていただきました黒帯そうめんもある〜・・・ ... 続きを読む

とうもろこしとえのきをバター醤油で炒めた【えのきととうもろこしの　にんにくバター醤油炒め】がライフスタイルメディア　フーディストノートの『みんな大好きバター醤油味！「とうもろこし」のかんたんおつまみ』に掲載されていますもうそろそろとうもろこしも終わりです ... 続きを読む

昔　シチリア島で食べた　ちょっとエスニックななすとひよこ豆のクスクスがライフスタイルメディア　フーディストノートの『お湯をかけて蒸らすだけ！”世界最小のパスタ「クスクス」のおすすめレシピ』に掲載されていますユネスコの無形文化遺産にも登録されている「クスク ... 続きを読む

昨日　たくさんの素敵な賞品が届きましたインスタグラムで行われていたハナマルキさんの「液体塩こうじで！ひろがる♪ アイデアレシピコンテスト」で「アイデアレシピ賞」をいただきました液体塩こうじや　追いこうじみそ　すぐ旨カップみそ汁3種すぐ旨カップオートミール3種 ... 続きを読む

厚揚げが好きですこの季節　冷奴にした豆腐も美味しいですが厚揚げって日持ちするのがいいですよね焼いて　生姜のすりおろしとおかかで一品煮てもいいし　炒めてもいいそんな厚揚げを　トースターとレンジで火を使わず作る一品【火を使わずにあと一品！ネねぎまみれの厚揚げ ... 続きを読む

茹でたじゃがいもに　バターと明太子　クリームチーズを混ぜ合わせた【お弁当のすき間埋めおかず！明太チーズポテト粉ふきいも風】がライフスタイルメディア　フーディストノートの『みんな大好き♪「明太チーズ味」のお弁当のおかず』に掲載です明太子とチーズという　間違 ... 続きを読む

ちょっと前の掲載なんですが・・・きゅうりとなすと　みょうがとしそなんだか材料を見ていると漬物のようですが細かくほぐしたツナ缶と　レモン汁　オリーブオイルをまぶしたパンにも合うサラダこちらが　ライフスタイルメディア　フーディストノート『野菜をもりもり食べれ ... 続きを読む

７月も今日で最後あっという間ですね学校もお休みに入り　夏休み真っ盛りでしょうか私はというと　明日　人生で初めて受ける検査がありなんだか落ち着かないです・・・猛暑はまだ続くようですが台風もちらほら・・・・来週は　雨の予報もあるようですねさて　フーディストノ ... 続きを読む

これからますます美味しくなってくる夏野菜の代表格なす　ズッキーニ　トマトを使った一品【夏野菜の代表が勢揃い〜　なす・ズッキーニ・トマトのポン酢あんかけ】のつくれぽが届きました毎年作っていて　夏の定番になりました〜とのこと嬉しいですまさにこの時期のおすすめ ... 続きを読む

ズッキーニ関連のレシピが多いのですが・・・旬野菜ということで・・・ズッキーニをくたくたに炒めてエビのうまさを合わせたパスタ【クタ〜としたズッキーニがポイント！エビとズッキーニのパスタ】がライフスタイルメディア　フーディストノート『さっぱりから濃厚まで！「 ... 続きを読む

ズッキーニレシピが続きますが・・・この時期のイタリアンな作り置きにぴったりなズッキーニのソットオーリオがライフスタイルメディア　フーディストノート『旨しょっぱさがクセになる♪「ズッキーニ×アンチョビ」簡単レシピ』に掲載されていますズッキーニとアンチョビを ... 続きを読む
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