イタリアに住んでいて、確かにイタリアンはとってもおいしいし大好きだけれど・・・
どーしても和食を食べたくなる時があります。
お寿司、そば、ラーメン・・・そしてなんていう事のない普通のごはんとおかず・・・
でもなかなか難しいものがあります・・・
日本の調味料を売っているところはありますが、日付が古かったり、２倍の値段だったり
イタリアの野菜や果物はおいしいけれど和食にはどうかな?と思ったり。
でも食べたい！
だったら作るしかない！
という事で、第１回“和食を食べる会”を開催しました。
ないものはつくるっきゃない！・・・の、精神で
こちらで手に入りやすい食材、こちらのお野菜などを使っての和食作りです。
珍しいお野菜も和食に変身させちゃいます。
たとえば、Topinambur(菊芋)のきんぴらとか、Chiodini（きのこ）の炊き込みご飯とか・・・です。
それと今回は“だしみつ”を使った料理を何品か作りました。
そのあと、ちょっとおしゃれに盛り付けて試食です。
“食べる会”なのでみんなで楽しく食べることが大切です♪
ドルチェは、Lenticchie（レンズ豆）のあんこと、抹茶もの！
おしゃべりに華が咲きました♪
