最近この出だし・・・多いです。
ブルッティ・マ・ブォーニ イタリアの有名な焼き菓子です。
それではここで簡単な イタリア語講座を・・・・
ブルッティ（brutti）は ブルット（brutto)の複数形で 意味は 醜い・きたない・不細工などなど・・・
マ（ma)は しかし・でも
ブオーニ（buoni）は ブオーノ（buono)の複数形で おいしい・味が良い
つまりこのお菓子の名前は 「不細工（不格好）だけどおいしい」
キャッチコピーではなくそう呼ばれています。
イタリアの料理名 本当に面白いものが多いです。
確かにこれもそのまんまといった感じです。
上からアップにしてみても・・・
あなたもさぁ? アマレッティみたいに フランスにお嫁入りしていたら
もっとおしゃれでかわいい名前のお菓子に変身できたかもね?なんて思ってしまいます。
（詳しいこと知りたい方はこちおらをどうぞ → アマレッティとマカロン・パリジャン ）
でもこれ簡単でおいしいんです。
もともとはピエモンテ州の伝統的な焼き菓子でしたが いまではイタリア全土で食べられます。
材料
①ヘーゼルナッツ ５０ｇ
②アーモンド ５０ｇ
③粉砂糖 ７０ｇ?１００ｇ
④卵白 ５０ｇ
レシピ
①ヘーゼルナッツとアーモンドを細かく砕く
②卵白をしっかり泡立て ２?３回に分けて砂糖を加える
③②に①を加えよく混ぜ 弱火にかけて 鍋底からかき混ぜながら 焦がさないように
全体に火を通す
④鉄板に ③をスプーンですくって ぽとっ ぽとっと落とし ２０分位焼く
きれいに絞り出す必要はありません。
このかっこがおいしいのですから・・・・
見かけでなくて な・か・み 味で勝負のお菓子です。
エスプレッソともよく合います
どうぞお試しあれ?
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