うちのホームパーティーの時に よく登場する一品です
前の日に準備して 直前に焼くだけで簡単なんです～
材料
アサリのむき身 ３００g
セロリ １/２本
玉ねぎみじん切り 大さじ４
イタリアンパセリ 少々
パンチェッタ ３０g
ジャガイモ ３個
オリーブオイル 適量
バター 適量
玉ねぎ １個
白ワイン １/２カップ
牛乳 １カップ
生クリーム １カップ
パン 適量
パルミジャーノチーズ 適量
塩・コショウ
レシピ
①あさりをワインとひたひたの水 みじん切りしたパセリ セロリ 玉ねぎと一緒に煮る
②厚手の鍋に オイルを入れ １センチ角に切ったパンチェッタと 同様に切った
ジャガイモ２個と 玉ねぎを加えて炒める
③①を汁ごと加え 牛乳を注ぎ ジャガイモ１個をおろしがねですりおろして加え弱火で煮る
④生クリームを加え 塩コショウで味を調え トロリとした状態になったら
バターを塗った耐熱皿に入れ うすく切ったパンを並べ ところどころにバターをのせ
パルミジャーノチーズをふる
⑤オーブンで１０分ぐらい焼く
焼きあがりはこ～んな感じ
ジャガイモをすりおろして加えているので 短時間でもしっかりと とろみがつきます
熱々を どうぞ～
ボナぺティート （Buona appetito) 
ポチっとしていただけると嬉しいです～
いっぱいあってごめんね
コメント
コメント一覧 (9)
なるほどですわ～
おいしそうすぎる!!!!!
今日もごちそうさまで～す!
クラムチャウダーだけでも美味しいのにそれが濃厚になってグラタンですよ～～～o(〃＾▽＾〃)oたまりません。く～～～～。
クラムチャウダーでグラタンですか！
これとってもおいしそうですね！！
乗っかってるパンもカリカリな感じになってて、グラタンのクリーミーさにとっても合いそう☆
今度我が家でクラムチャウダー作ったら、残りでこれ作ってみたいと思います＾＾
応援ポチリ☆
クラムチャウダーがグラタンに！！
すっごくすっごくおいしそうですね☆
あさりのうまみがたっぷりで
アツアツとろ～りとやさしいお味なんでしょうね。
ぜひぜひ食べてみたいです＾＾
ぽちぽち。
クラムチャウダーグラタン＠＠
めちゃくちゃ好みのお料理です。
ものすっごく美味しそう～！！！
あつあつを頂きたいです。
クラムチャウダーをジャガイモのすったので
オロトロにするんですね！
それに焼きあがったところに、バケットの
のせちゃうのがもっと素敵です！
こうやって食べたら、サクサクバケットに
とろーりのグラタンがまざって・・・
考えただけで美味しいのがわかります！！
私もこれ作って、パーティーに出してみたいです！
おーるぽち！
パンをこうやって載せるのって初めて見ました
これやってみます
カリットラスクのように焼けたパンにグラタンを
絡めていただくのですね(^^♪
想像しただけでたまりません
こんな時間に見てしまって
おなかが空いてきちゃいました>_<
アサリのお出汁が最高にいい感じですね(*^^)v