
ミラノの和食屋さんで食べた きなこのティラミス がおいしかったので
アレンジして作ってみました・・・・
こ~んな感じ・・・

下は市販のサボイアルディクッキーを・・・手抜き ♪(๑≧♉ฺ≦)テヘッ
その上に 黒砂糖ときな粉を ふります

すみません あまりよくわからないのですが 水分で黒砂糖が溶けて
サボイアルディに黒蜜状態で 程よくしみこんでいます・・・・・
材料
サボイアルディ(スポンジケーキとかカステラでも可) 1袋
卵 3個
マスカルポーネチーズ 350g
きび糖(ブラウンシュガー) 60g
きなこ 大さじ5~
黒砂糖 60g
黒蜜 少々
甘納豆 50g
レシピ
①卵に黄身に きび糖30gを加え とろみがつくまでよくかき混ぜ マスカルポーネを入れ
さらに混ぜる
②卵白に きび糖30グラムを加えメレンゲにして ①に加え静かに混ぜる
③型にサボイアルディを敷詰め 黒砂糖の塊を砕いて敷き詰め きなこをふり
甘納豆を散らす
④③に②を入れ ラップをして冷蔵庫で休ませる
⑤食べる直前に きなこをふり 黒蜜 甘納豆を飾る
今回は 和風テイストなので卵白を使いましたが 生クリームにすると 濃厚さが増します

おお店で食べたものは カラメルソースでしたが・・・・

わたしは黒蜜ときな粉をたっぷりかけて・・・・
しぶ~いお茶と一緒にどうぞ~(*^.^*)
ボナぺティート (Buona appetito) ![]()













コメント
コメント一覧 (24)
日本人シュフのyukoさんです!
私の母がめちゃめちゃ好きそう!!
母の日がずれ込んで、今月末なんですが
こういうのを作ってあげたい。。。
ぽち★
イタリアにきなこも黒蜜もありません・・・
残念ながら・・・ですが・・・・
山梨の信玄餅知っています~
前にお土産で頂いて
とっても美味しかったのを覚えています~
きなこと黒蜜はゴールデンコンビですよね♪
全ぽち
黒蜜もきな粉もすごくティラミスにあうのでぜひぜひお試しを~♪
きなこ美味しいですよね
お肌によいっててetyさんも言ってらっしゃいました
和の甘さは上品な甘さなのでホッとします~♪
黒蜜ときな粉はゴールデンコンビですよね
これが加わるだけで和っぽくなっておいしいんです~
食べに来て~♪
ティラミスってそのままでもおいしいけれど
飽きてくるので 季節のフルーツ味にしたり
和テイストにしてみたりと工夫しています~
抹茶なんかもおいしいですよ~
おいしいものに国境はない・・・
etyさんがおっしゃると説得力があります~
きなこ お肌にもいいんですね
食べてきれいになれるスイーツは理想的ですね
きゃぁ~ chiibooさぁ~ん
簡単にできて すごくおいしいです~
しぶ~いお茶です(笑)
ぜひぜひお試しを~
そうなんですよね
普通のティラミスはいつでも食べれるけど
ちょっと和のものが入ったドルチェって
海外組にとってはたまらないですよね♪
簡単なのでお試しを~
和風のティラミスおいしいです~
きなこと黒蜜がティラミス味とよくあいます~♪
お試しを~
ありがとうございます
でもきな粉と黒砂糖は手に入らないので
日本に帰った時に買ってきます・・・・
和菓子が手に入らないので
ちょっと和テイストのものに弱いです~
ティラミスときな粉黒蜜はすごくマッチします♪
和風のティラミス食べたことがないので
食べてみたいです(*^_^*)
とってもおいしそう~♪
和風なティラミス!!すっごくいいですね♪
きなこもマスカルポーネも大好きなのですぅ!
黒蜜がたっぷりかかっていておいしそう~~。
やさしい甘さに癒されますね^^
ぽちぽち。
これは❤私好みです❤
え~~絶対に美味しい!!!!
黒蜜もきな粉もいいコンビ!
食べさせてください(笑
きなこのティラミスですか!
ティラミスってこういうアレンジもできるんですね~!
初めて知りました☆
黒蜜の方が、キャラメルソースよりもより和って感じですね^^
応援ポチリ☆
お味もとっても気になるし、絶対好きなお味だわ~
最近和洋折衷のような食べ物に興味があります
おいしいものに国境はない!って感じですもんね
きなこは毎日少しずつ摂るとお肌のためにもいい!って言いますし。いただけばいただくほど美しくなれるデザートですね
全部にぽち
作ってみるね^^
chiibooさんにも作れそうな気がする^^
レシピこぴっておこう(*^▽^*)
渋いお茶と?うん♪あうねあうね^^
日本の和カフェのメニューにあったら絶対にオーダーすると思いますし、海外組にさらにはたまりません!
これは自分でもぜひぜひ作ってみたいです。
またまた素敵なレシピをありがとうございます。
すんごく美味しそう~@^^@
食べてみたいな~♪
和のティラミス、気になります!!
ポチっ☆
食べてみたい。
きな粉で香ばしさがたされて甘みが黒蜜。
いいかも~~~~≧(´▽`)≦