今日は ポルトガルのリスボンにある 魚介料理専門店



ケブラ・マールをご紹介します



まずはアンティパスト・・・




ローマのおいしい生活-レストラン


タコのサラダ




ローマのおいしい生活-レストラン


揚げた小鯵を玉ねぎとニンジンとともに甘酸っぱいビネガーに漬け込んだもの




ローマのおいしい生活-レストラン


干しタラと ジャガイモの香草を加えたコロッケ




ローマのおいしい生活-レストラン


ポルトガル産チーズ



と ここまでが頼まなくても自動的にでてくるアンティパストです










そしてこちらが注文したアンティパスト




ローマのおいしい生活-レストラン



ムムム・・・なんでしょう この黒いの~



ローマのおいしい生活-レストラン



この黒いグロテスクなものは 高級食材の一つ ぺルシェペス  日本名は“カメノテ”



これがおいしいんです~



ビールとか発泡性のおつまみに最適



やめられない 止まらない状態です~




ローマのおいしい生活-レストラン


こちらはクルマエビのボイルしたもの



天然の塩とレモンの風味がエビの甘みを引き立てます




ローマのおいしい生活-レストラン

魚介のスープリゾット



魚介本来の旨味に パプリカがたっぷり 香草(パクチー)がきいています




ローマのおいしい生活-レストラン

そして ポルトガルと言えば いわしの炭火焼



シンプルですが文句なくおいしい~




ローマのおいしい生活-レストラン


坂の多いリスボン いたるところにケーブルカーが・・・・



リスボンの象徴的な風景の一つです










ローマのおいしい生活-レストラン

質と鮮度で勝負する 魚介専門店の老舗大衆食堂といった感じのお店です



リスボンにお越しの際は ぜひ行かれてみてください




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