ティラミスというと イタリアの代表的なドルチェですね
マスカルポーネの生み出す濃厚なクリームは 嫌いな人はいないはず・・・・・
今日は これを紅茶風味で 作ってみました・・・・
型の底に敷き詰める サヴォイアルディクッキー 普通ですとエスプレッソに浸しますが
今日は濃く煮だした紅茶を使います
ふわふわでクリーミーなこのクリームにも もちろん紅茶の香りを～
何か飾りつけたくて・・・・
パール色のアラザンを散らしてみましたが・・・・・
同色で全く目立たず・・・・撃沈・・・・・(｡＞0＜｡)
材料
マスカルポーネクリーム 300g
グラニュー糖 60g～（お好みで）
生クリーム ２５0g
紅茶 1５g
紅茶のティーパック 1個
水 １00g
ブランディー 大さじ1（なくてもよい）
サヴォイアルディクッキー 適量
粉砂糖 少々
アラザン 少々（たぶんいらない）
レシピ
①鍋に水を入れ 紅茶の葉を加え沸騰直前で火を止め しばらくおき 茶葉をこしておき
ブランデーを加える
②生クリーム50gに 紅茶のティーパックの中身を取り出して加え 沸騰直前で火を止め 冷ましておく
③ボウルにマスカルポーネを入れ グラニュー糖を加えクリーム状になるまでかき混ぜる
④②の冷ました紅茶を 少しずつ茶葉ごと加え 混ぜ合わせていく
⑤角がたつぐらいに泡立てた生クリームを ④に加える
⑥型の底に ①にしみ込ませたサヴォイアルディクッキーを敷詰め ⑤のクリームをのせる
⑦冷蔵庫で3時間位冷やす
クリームに プチプチ見えるのが 茶葉です～
濃厚でまろやかなクリームに 紅茶の風味がとっても新鮮です
紅茶党のあなたはもちろん 珈琲党のあなたも ぜひぜひお試しください～
たっぷりクリームをすくって・・・・
お口の中でとろける紅茶の香りをお試しください～( ´艸｀)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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いっぱいあってごめんなさい
コメント
コメント一覧 (43)
こちらこそ色々と勉強させてください
ありがとうございます
バックミュージックありでいいですね～
シンプルなティラミスもいいけれど
たまにはこんなのもいかがでしょうか
おいしいですよ♪
控え目に飾られて・・・なんてお優しいお言葉♪
ありがとうございます
救われました（爆）
紅茶の香りが濃厚クリームチーズと絡まって おいしいティラミスです
お試しください♪
ティラミスはエスプレッソという頭しか
ありませんでした。
yukoさんのアレンジ、すばらしいです。
試してみます。
こっちも雲一つない青空～
本当にどこでもドアほしいですね♪
簡単にできてとっても美味しいので
ぜひお試しを～
コメントありがとうございます
パワーを頂ける・・・という言葉
とっても嬉しいです
これからもがんばりますのでよろしくお願いいたします～♪
紅茶ティラミスおいしいです
ぜひお試しを～
作っていただいてうれしいです
お伺いしますね♪
私も紅茶シフォンは好きで時々焼きます
これはもっと簡単でおいしくできます
お試しください♪
紅茶の量が難しかったです・・・
この分量がベストだと思うのですが・・・・
いつか食べていただきたいです～♪
うれしいコメントありがとうございます。
うれしいです
紅茶の香りと濃厚なクリームがマッチして
おいしいティラミスになりました・・・
たまにはこんな変化球なお味もいかがでしょうか・・・
紅茶味もいけますよ♪
優しいお味です
カフェオレと一緒に楽しめましたでしょうか～（笑）
濃厚だけど紅茶のさわやかさがありでおいしいティラミスです♪
ありがとうございます～
いつか食べていただきたいです♪
はい あ～～んして（笑）
抹茶はね 日本料理屋で食べた時おいしかったので作ってみたんです～ヤフー時代にアップしたけどまたのせようかな・・・
紅茶美味しいです♪
ぜひお試しください
私の大好きなティラミスがこんな風に素敵に変身できるとは
なんか、感動ですね！！
「Con te partiro」を聴きながら、こういう美味しいドルチェを頂けたら幸せです♪
絶対ハズさない美味しさですよね！！
アラザン・・・
パール色なんて素敵！
上品なお色ですねぇ♪
控え目に飾られてて、
それもよしかも！？
紅茶風味のティラミスなんてあるんですね
コーヒーより紅茶好きなので食べてみたいです:*:・(￣∀￣)・:*:
ティラミスってイタリア代表なんですね♪
スイス行ったとき食べた
めっちゃ美味しかったです
ドラえもんに頼みたいわぁ・・・・ローマ行き
思いつきませんでしたね
とってもおいしそう～
いつも素敵な画像にうっとりです
これは作るしかないですね♪
★☆★
珈琲でなく、紅茶のティラミス！
全然考えたことなかったのが、不思議～
そうです、在りです^-^
絶対につくります！
昨日カラスミとカリフラワーのパスタをつくレポしました^^。でも土日は訪問者が少なくなるので、月曜日アップの予定です！
とても美味しく出来て、嬉しかった♪
美味しいレシピ、ありがとうございます。
クッキーとかシフォンケーキとかの焼き菓子は結構ありますよね。
これは美味しそう(^○^)お口にいれたら紅茶の香りがひろがりそう。
アザランのたぶんいらないは(笑)
エスプレッソと違って、優しいお味になりそうですね。
yukoさんの手作りを食べたい(≧▽≦)
紅茶のティラミス
美味しそうです
ティラミス大好きです
ありがとうございます。
食べたくなります(^-^)/
朝から、紅茶の香りが漂い
もー、今朝もカフェオレのお供に・・・・
うーん、ご馳走様でした（イメージして食べたつもり）笑
紅茶味のティラミスですね～！
とろりとしてすごく美味しそう♪
私はコーヒーも紅茶もどっちも好きです！
いや、yukoさんの作るものならなんでもいける自信ありますよ(笑)
いつか本当に食べてみたいです♪
ちょっとでいいから食べさせてください！
って写真に向かって言っちゃいました（*^_^*）
ミルクティ飲みたいな～って思ってたところに
このレシピ。てゆーか、この写真。
おいしそうすぎる～～～。
抹茶ヴァージョンもあるなんて・・・。
ぽち×４～！
そうなんですか・・・
やっぱり 年内帰国すればよかったな～
お正月日本にいくかどうか悩んでいたんです・・・
でも新しいお店にも必ず伺います
頑張ってくださいね♪
すっごく簡単です
冷蔵庫で少し冷やすけど
作る作業は15分位♪
お味は保証しますよ～♪
おいしいの・・・これが・・・
抹茶で和風に作ったことはあるんだけど・・・
紅茶もいいですよ♪
まさに優しいお味です♪
やってみます(^-^)/
あと僕、年内でACQUAPAZZA を退職するんです☆
また新しいところで働くようになったら食べに来て下さいね♪
紅茶ティラミスなんて、、、たべてみたいわあ。。
スイーツ作りはやらない…って、、決めて居ますが、これなら簡単にできそうですねえ。。
メモメモしちゃいます。
食べたいなぁ(*^^*)紅茶の優しいお味がするんだろうなぁ…
ジャンレノのドラえもんに頼んでどこでもドアを～（笑）
おいしいですよ♪
普通はエスプレッソの香りだけど
今回は紅茶の香り…さわやかで新鮮なお味です
お好みの紅茶で作ってみてください
はるまきは珈琲好きですが・・・
このティラミスは甘ほろ苦そうで美味しそうです！
今からローマに食べに行ってもいいですか？www