ローマのおいしい生活-スペイン


年末のスペイン旅行・・・・




ローマから飛行機でビルバオに入り そこからレンタカーで




食の王国といわれる 北スペイン バスク地方をまわってきました




一日目は サン・セバスティアン・・・・




上の画像は ライトアップされたサン・セバスティアンのカテドラルです~





ローマのおいしい生活-スペイン


ビスケー湾の真珠とと呼ばれる美しい街・・・・・





ローマのおいしい生活-スペイン


19世紀のスペイン国王アルフォンソ12世の妻




マリア・クリスティーナ妃が保養地として選んだ地・・・・




それ以来 ヨーロッパ貴族が集う高級避暑地として知られています





ローマのおいしい生活-スペイン


青空の広がる いいお天気でした・・・・





ローマのおいしい生活-タパス



スペインと フランス両国に 文化圏がまたがるバスク地方は




スペインの中でもグルメな土地として知られています




気軽な立ち飲みスタイルのバルで バスク料理の真髄を味わいます・・・・




バルには カウンターにずらりとピンチョスが並びます





ローマのおいしい生活-スペイン


ピンチョスとは 楊枝で止めてあったり 手でつまめて食べれる一口サイズの




タパス(小皿料理)のことです




ここサン・セバスティアンは このピンチョスの発祥の地だそうです






ローマのおいしい生活-タパス


トルティーリャ   干しタラの入ったオムレツ・・・・ふんわりとろとろ~






ローマのおいしい生活-タパス


クロケタス・デ・ハモン   生ハムの入ったクリームコロッケ




ローマのおいしい生活-タパス


タコのガルシア風    パプリカの粉がたっぷりかかっている ちょっとピリ辛なお味・・・・





ローマのおいしい生活-スペイン

青唐辛子の素揚げ   バスク特産の小さな青唐辛子・・・・マイルドな辛みです






ローマのおいしい生活-スペイン


きのこのグリル    卵の黄身のソースでいただきます






ローマのおいしい生活-スペイン


小イカのグリル    海に面しているので魚介類は新鮮です





ローマのおいしい生活-スペイン


蟹のビルバオ風    蟹肉の入ったパイです




2~3皿つまんでは次の店へと巡るのが 地元流の楽しみ方だそうです・・・・




私たちも2軒はしごしました~




どの料理も 温かくて素朴なお味・・・




バスクの気候風土から生まれた生活に根付いたものです・・・




ピンチョス楽しいです(*^.^*)・・・つづく




ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪




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