今日はいちごのセミフレッドです
セミフレッドとは 直訳すると “半分冷たい”といった意味・・・・
ジェラートのような氷菓子です
季節のフルーツや アーモンドやピスタッキオ 栗などで作ります
作り方は とっても簡単
裏ごししたいちごと 生クリームを合わせて 冷凍庫で固めるだけ～
これだけです～
でもとっても美味しい～
キルシュと砂糖 レモン汁を合わせ レンジでチンしたいちごと・・・
生クリームをたっぷり添えて いただきます～
材料
いちご ２００g
卵黄 ３個
砂糖 ８０g～
マルサラ酒 大さじ１
バニラエッセンス 少々
生クリーム ２５０g
ミントの葉 適量
いちごソース いちご １２０g
砂糖 大さじ１
キルシュ 少々
生クリーム 適量
レシピ
①いちごは裏ごしをする
②ボウルに卵の黄身を入れ バニラエッセンス マルサラ酒をいれ 白っぽくなるまで
かき混ぜる
③生クリームに砂糖を入れホイップしておく
④①②③を混ぜ合わせ 型に入れ 冷凍庫で固める
⑤いちごソースを作る いちごを輪切りにして 砂糖 キルシュを加えレンジで１～２分加熱する
⑥④のセミフレッドを適当な大きさに切り ⑤のソースといちごをのせ 生クリームとミントを飾る
いちごのセミフレッド
丸ごといちごを飾って できあがり～
爽やかなイチゴの香りがお口に中に広がります～
おいしい～(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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いっぱいあってごめんなさい
セミフレッドで 卵黄３個使いましたが・・・
残った卵白で作ったのがこちら・・・・
ブルッティ・マ・ボォーニ（brutti ma buoni)
イタリアの有名な焼き菓子です
レシピは次回に～o(〃＾▽＾〃)o
帰ってきたぞ～ 帰ってきたぞ～♪・・・ということで
プチ旅行から ローマの自宅に戻ってきました～
今回は 電車でカラブリアに行き そこから車で プーリア アブルッツオとまわってきました
上の写真は アルベロべッロのトゥルッリです
旅行の様子はまたぼちぼちと～
留守中も 温かいコメント ぺタ付け ポチッポチ応援 ありがとうございました
これからゆっくりと皆様のところにも お伺いいたします
コメント
コメント一覧 (46)
金曜日にコセンツァついて
土曜日にはでてしまったので・・・
今回カラブリアはほぼ素通りでした・・・
またゆっくり滞在したいです～
週末はカラブリアにもお越しになられていたのですね！
あいにくのお天気で残念でしたね。。
今日はお天気がガラッと変わって暑いぐらいです！
アーモンドとキャラメルおいしそうですね
あとピスタッキオとかくるみ 少ししたらモモもいですね～
たのしみ～・・
ワンちゃんはいま買いたくて
探しています
どんな子がいいかきまらなくて・・・
ペットショップなどをよくのぞいています
こちらのワンちゃんは本当に色々いますよ～
でも”ハチ”という映画が上映されてから
秋田犬が人気です
あまり数がいないというのも理由のようですが
そうですね～
祝杯挙げましょう・・・
勝つかな・・・・?不安…
おとぎの国みたいなんです～
街全体が世界遺産・・・・
といってもお土産物屋さんがほとんどですが・・・
Naoさんのトゥルッリの写真が見てみたいです～
素敵だろうな～♪
季節のフルーツで作ってみてください
その他 ピスタッチオとかマカデミアなどナッツ類でもおいしくできます
トレセッテのデザートにくわえさせていただきます。
いちごが高値だったら、
アーモンドとキャラメルのセミフレッドにしようかな、
いつも、素敵なレシピありがとうございます。
ありがとうございます
おかげさまでプチ旅行してきました・・・
アルベロッベロとか久しぶりに見てきました・・・
後ほど旅行記アップします・・・
今回プーリアでは生貝ずくしでした
ただいまです～
今レシピがたまっていて
整理しながら旅行の方も載せていきます～
ブルッティ・マ・ボーニはすごく簡単なんです～
載せるのはずかしい位・・・
でもおいしいです～
ただいまです～
写真もたくさんとってきたので
ぼちぼち載せていきますね♪
いちご❤のドルチェはどれもまちがいなくおいしい～♪
かわいい❤おいしい～❤最高！！！
YUKOさん♪のいちごのドルチェ最高！！！
焼き菓子もこれまたおいしそ～❤
あ～食べたい笑
残った卵白を使ってるなんて・・・工夫も素晴らしいなぁ♪
いろいろお勉強になります♪
ご旅行楽しまれた様子♪なぜか？私も旅行気分うれしくなちゃってま～す♪
単純ですぐつられてしまう笑♪
YUKOさん♪は人生をすっごく楽しまれていていろいろ憧れます♪♪♪
ところでYUKOさん♪のお宅にはペットいますか？
イタリアが大好きなので2頭目にイタリアングレイハウンドを検討中です♪（カニンヘンダックスがいます♪）
ローマにはどんなワンコが多いのかなぁ？
お料理以外のことお聞きしてごめんなさい、良ければ教えてくださるとうれしいです♪
YUKOさん♪今日もかわいい❤素敵な更新ありがとう～♪♪♪ グラツィエ ミ～レ♪
そうなんすよね！！やつら負けてないんですよね！
やたら、引き分け多いくせに！！にくったらしい！！
ホントにラツィオが勝利してくれたら、祝杯挙げますよ♪
あ～写真撮りに行きたいですぅ。。
またまた素敵なデザート。。イチゴのデザートはいいですよね～
苺の季節は終わっちゃいますが、他のフルーツでも美味しそう(^^)
これなら作れそうです！
復活祭はいかがでしたか
ユーべ負けていないからね・・・
にくったらしいよね～
娘ちゃんと一緒にドルチェ作り…いいですね
ほんわかしていて 目に浮かびます・・・
確かに女の子好みだね・・・
いちごってかわいいし・・・
お味もいいですよ♪
ありがとうございます
ぜひぜひお試しください～
粒のそろっていない安いいちごでOKです～
ビタミンも取れちょうどいいですね
お体大切になさってください
そうですね・・・
ホッとします・・・
イタリアはインターネットがつながらないホテルがまだ多くてihoneを使っていましたが
まだなれなくて・・・
おうちはやっぱりいいですね
はい 楽しい旅行でした・・・
Reikoさんの記事も楽しみにしています～
おいしいですよね～
ありがとうございます♪
セミフレッドは 季節のフルーツのほか
ナッツ類 栗などでも作ります
おいしいですよ
ただいまです～
レシピのほうがたまっていて
ぼちぼちとのせていきますね～
よろしくお願いいたします
こちらも暖かかったので（記事を書いたとき）
のせたのですが
今日は寒い・・・
普通パスクア過ぎるとぐぅ～んと暖かくなるのですが・・・
これからの季節ぜひお試しください～
セミフレッド&ブルッティ・マ・ボォーニ、どちらも、とっても美味しそう！！！
スィーツ好きなので、食べたいなあ～
ランチ食べた後ですが、デザートに食べたいっ...
レシピ、とても楽しみにしてま～す☆
おかえりなさい！
またカラブリアの辛い料理も教えてください♪
プーリア、アブルッツォとはワインどころですね♪
モンテプルチアーノダブルッツオ♪飲みたい♪
今日のセミフレッドはこれからの季節にもってこいですね♪
うん、春らしい♪
ドルチェはたくさん練習して、娘と一緒に作りたいのです♪
ミッドウィークのカルチョ、お互いに頑張りましょうね♪
お互いに週末の勢いで勝利を目指しましょう！
宿敵ユベントス戦、絶対に勝てますよ！
デザートですね！
イチゴはぐぐ～んとお安くなったし
作ってみたいですo(^▽^)o
さすが盛り付け方がとってもおしゃれ
参考になります
旅行の記事も楽しみにしています♪
今つわり中でイチゴ＆冷たいものがちょうど食べたいこの頃です♪
ご旅行はいかがでしたか？
旅行の様子も楽しみにしています（‐＾▽＾‐）
イチゴの甘酸っぱい感じと冷たいジェラート的で見た目もとってもおいしそうです～♡
ピンク色ってだけでテンション上がりますね～☆
ご旅行、楽しまれましたか～？！ご旅行中にもかかわらず、コメしてくださったり、ありがとうございます。(^O^)
やっぱり、お家に帰ってくると落ち着きますよね～♪
好き♪♪
味をｲﾒｰｼﾞするだけでﾖﾀﾞﾚが(笑)
でわ～。
美味しそうです。
いちごがたっぷりで美味しそう～♪
この季節にぴったりのデザートですね！
盛り付けも可愛い～♪
yukoさん、お帰りなさい！
旅行の様子も楽しみにしてます～♪
苺の綺麗な色と甘酸っぱい味でよだれが。
日本もグンと温かくなりました。
午後のデザートにぴったりですね。
すごくオシャレなデザートですね。
挑戦してみたいです。
はぁ～い
この卵白のクッキー簡単で手間いらず～
忘れないうちに載せますね♪
ほんとこれからの季節にいいですね
さっぱりしますよ～
チーズケーキがんばってください～
おいしくできるといいな♪
ありがとうございます～
セミフレッド簡単だし さっぱり～
これからの季節にいいですね♪
ｼｬｰﾍﾞｯﾄ的な♪
これからの季節に良さそうだわ～(￣∇￣*)ゞ
卵白使ったｸｯｷｰもさくさくしてそうで美味しそう～!!
ﾚｼﾋﾟ楽しみに待ってます☆
明日は、ラズベリーのクリームチーズのケーキを作って(ラズベリーが手に入らなかったので、代用品でですが。。。)おもてなしさせて頂きます～♪
これは作ってみたい～
美味しそうです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*