アブルッツォ州のロゼート・デッリ・アブルッツィという街のレストラン
ヴェッキア・マリーナ（Vecchia Marina）に行ってきました
アドリア海の海岸線にあるこのお店・・・・
地場でとれた新鮮な魚介を 豊富に使った料理が出ます
メニューはなく お任せ・・・・
フォカッチャ 粒塩がちょうどよいお味に・・・・
ワインはアブルッツォの白・・・すっきりとした味わい・・
それでは アンティパスト・・・いきますよ～
アゴスティネッレ 小さなヒメジを生で・・・・
オリーブオイルとトマトの酸味でいただきます
スゴンブロ 鯖です・・・・きゅうりと一緒にワインビネガーに漬け込んであります
ガンべレッティ 小エビのマリネ・・・黒コショウがピリッときいています
こちらはガンベリ・ロッシ 赤エビです
ボタンエビといった感じのねっとりした甘みのあるお味・・・
メルルッツォ 舌をかみそうな名前ですね・・・・
タラです・・・上にはニンジンのピュレ・・・
もう生ものオンパレードで 生もの好きの私はテンションが上がりっぱなし～
タコとイカ トマトのサラダ
カノッキエッレ シャコのグリル～
レモンをかけてさっぱりと～
バッカラ 干し鱈 とオリーヴェ・アッラスコラーナのフライ
オリーヴェ・アッラスコラーナは 前にもレシピをご紹介しましたが
オリーヴェを半分に割って中に詰め物をして揚げたもの・・・
普通は肉類を詰めますが ここのはスカンピが詰まっていました・・・・
これもなかなかいけます～
スローフード協会のかわいいお皿が飾ってあります
アンティパストまだまだ続きます～
続きのアンティパストと プリモは その2 で～
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (36)
復帰おめでとうございます
うれしいです
これからも宜しくお願いいたします
ありがとうございます
お言葉に甘えてのその２いきます～
ローマは生が食べれるところが限られてしまうし
お値段の高い
その点 地方は気軽に食べれます
アンティパストまだまだ続きます～
えっ本当に食べてきたのね・・・
１２皿・・・アルテミオフランキさんならもっと いけそうですが・・・
えんがわ～ 生エビ～好きすき大好き
シャリ小で色々なものをたくさん食べたい～
白身も好きだし ウ二や大トロのこってりもコハダ屋光りものも・・・あぁ～ダメ～もうお寿司気分・・・
日本にいって寿司食べたい～
えちゅこちゃんの荷物に紛れたい～
清水の出身なんですか・・・?
サッカーの本拠地ですね
今の日本サッカーがJリーグになる前
よくエスパルスとかマリノスヴェルデの試合見に行っていました
サッカーの審判員講習会がんばってね・・・
・・・て隣に寿司屋～～～～
私お寿司はナンバー5に入る位好き
今一番食べたいものかも～～～
こん中ではエビがいちば～ん
おいしかったです
エビ好きな私全部でもいける～
なんで～
油控えているの～?
揚げもの無し・・・?
ダイエット・・・?
リコメに質問ばかり（爆）
ほんとですね
住んでいるお魚も違うし・・・
穏やかな海を見ていると癒されます・・・
ほんとわんこそばみたいにストップをかけないと永遠に続くのか～と思いました・・・
でもおいしかったです
やはり海のそばはお魚が新鮮でおいしいです♪
北海道ではどのように食べるのですか?
塩茹ででしょうか・・・
シャコって甘辛いたれが印象的ですが
そのままでもすごくおいしいですよね
いつもありがとうございます
GWお休み無し・・・大変だけど頑張ってね
こっちでも売ってたりするけど
本場のもののおいしさったら・・・
たまりませ～んだッたわ・・・
いくらでもいけちゃう～～～
もうすぐ行っちゃうのね(/_;)/~~
（もしも～し帰ってきますよ～爆）
荷物の中に紛れたい・・・
でかくて無理…自分でいっちゃう（爆）
私の分まで楽しんできてね・・・・°・(ノД｀)・°・
ほんと贅沢な時間を過ごさせていただきました・・・
たまにはいいですよね・・・
もうすごかったんです～
セコンドみたいなお料理が続きました～
このメニューは白ですよね♪
シャコ日本だと甘から～いたれつけて食べますよね
おいしい～妄想中（笑）
こちらではオリーブオイルとレモンが多いです
あと中身をだしてトマトパスタにしたり
シャコってお出汁がよく出るからおいしいです♪
一応 最初に苦手なものがあるかきかれます～
知らないお店のお任せはちょっと勇気いるけど
ここは主人の知っている店だったので～
まかせちゃいました
運転手でない私は心ゆくまでいただきました～
おいしかったです♪
今日からブログ復帰しました。
そして、こんな時間に見てしまったので
お腹空いて、我慢出来なくなりました。
・・何か食べて来ます・・
その2も楽しみにしてまぁす↑
やっぱ、えんがわ旨いわ♪
生えびも食べましたよ♪
ほ～ら、yukoさんもだんだん日本に来たくなる～♪
フランキが、くるぅ～♪
これはこないだ南下したときのレストランですね♪
いや～、とろ～り好きではあるものの、静岡の清水出身なので、
やっばり魚介類の生に弱いのです♪
えび、めっちゃおいしそうっすね♪
えび好きのyukoさんをも唸らせる美味しさなんですね♪
今日は今、サッカー審判員の講習会に来てます！
隣に寿司屋がありました♪昼に行きます♪
そして、週末のカルチョ頑張りましょう！
ウディネ戦、超大一番ですね！私も夜中に起きて応援しますよ♪
魚介類最高♥
しかも生で食べれるなんて素敵ですね( ´艸｀)
新鮮な証拠～☆
えびﾏﾘﾈ食べたい♥
新鮮な魚介類ですね♪
醤油とわさび 持参しそう(笑)
小エビ、赤エビのマリネ おいしそう♪
オリーブの詰め物ってやってみたい
でも。。。。。油つかえへん(爆)
その② 楽しみ♪
癒されます。。。 海って全世界つながってるのにそれぞれの場所でそれぞれの景色や雰囲気を持っていて不思議に感じます＾＾
どのお料理も、とっても美味しそう！！！
魚好きなので、たまならないです...
まだまだアンティパストが続くんですね！
とても楽しみにしてま～す☆
とても美味しそうです。
イタリアもシャコを食べるのですね！北海道も６月頃が１番美味しくて楽しみなんですよ♪♫♬
新鮮な魚介類がいっぱいで、私もテンション上がっちゃいました～！
おまかせメニューって楽しいですね！
続きも楽しみにしてます～♪
メールチェックしながらだから捗らないこと～(爆)。
オリーブ。アッラスコラーナ食べたい～。
ウチの親戚にアスコリに住んでる人がいて手作りのをいただいたことありますが、あれは本当にスゴイですよね～。
手間考えたらひと口でパクッと食べるなんてありえない～。
ぽちぽち～！
新鮮なシーフードがとってもおいしそう～o(〃＾▽＾〃)o
きれいな海を眺めながらのお食事は、とても贅沢な時間ですね♪
おいしそう～♪
イタリアでもシャコって食べるのですね
日本だけかと思ってました。
お寿司屋さん以外で食べたことがなかったのでグリルも食べてみたいです！
えびがどちらも新鮮そうでとっても美味しそうです！白ワインが進みそうですね(*^▽^*)