今日は 先日作ったアマレーナを使ってタルトを作ります
こちらが さくらんぼのシロップ漬け アマレーナ
アマレーナ さくらんぼのシロップ煮まずは タルト生地を作って 焼きます
そのあと 粗熱が取れたら アマレーナの水気を少し切ってのせます
その上からアーモンドクリームを～
こんがりと焼けて サクサクしています
中には あま～いさくらんぼと アーモンドクリームがしっとり・・・
材料
タルト生地 小麦粉 １５０g
卵黄 １個
バニラエッセンス 少々
バター ７５g
粉砂糖 ４０g
塩 少々
アーモンドクリーム アーモンドプードル ６０g
小麦粉 １０g
バター ６０g
粉砂糖 ４０g
卵 １個
レモンの搾り汁 大さじ１
ラム酒 大さじ１
アマレーナ 適量
レシピ
①タルト生地を作る バターに砂糖を入れ すり混ぜ 卵黄を入れ バニラエッセンス
小麦粉を混ぜる
②生地がまとまったら ラップにくるみ 冷蔵庫で最低１時間置き 型にのせ 再び
冷蔵庫で休ませてからオーブンで焼き 粗熱を取る
③アーモンドクリームを作る ボウルに室温に戻したバターを入れ 泡立て器で静かに
かき回す
④バターがクリーム状になったら砂糖を加え とき卵 アーモンドプードル レモン汁
ふるった小麦粉 ラム酒を加え まんべんなく混ぜる
⑤タルト生地の上に シロップを切ったアマレーナをのせ アーモンドクリームを均等に
広げオーブンでこんがりと焼く
さくらんぼ飾って出来上がり～・・・て半分もうない( ﾟ ▽ ﾟ ;)
カフェにも紅茶にも合いますよ～
召し上がれ～(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (43)
雪娘さんがyukoさんのチェリータルトについてお話されていたので、どれだけ素晴らしいのかとワクワクしていましたら、アマレーナがジュクジュクﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
お写真だけで、一瞬にして私の頬がとろけました！
タルトも大好きなので、こんなに美味しそうに焼かれるなんて、yukoさんが羨ましいです！！
では、素敵な週末を☆
ポケット機能・・・て何でしたっけ・・・?
お風邪大丈夫ですか・・・
くれぐれもお大事に・・・
ちょっと遠いいですが
よろしかったらいつでも～（笑）
風邪でダウンしてました。
今日のタルトも100％美味しそうです。
これ、食べたい！
近いうち、挑戦しますね。
そういえば、ポケット機能って、いつの間にかなくなりましたね。
アーモンドクリームタルト、とっても美味しそう！！！
ケーキが大好きなので、見ているだけで、とても食べたくなります...
yukoさん家にお邪魔したいくらい！！！
応援～
あはは～
写真撮り忘れたのさ・・・
ぜひぜひお試しください♪
いやぁ～照れます・・・・
オーブンないのは残念ですね
おいしいケーキ買って帰ってください
アマレットは香りがアーモンドに似ているけど
原材料はアンズの種ですよね
どうだろう・・・
ためしてみてください♪
ブルーベリーもあいそうですね
おいしそう～
でもでも
一番おいしい食べ方は生だよね♪
止まらなくなってしまいます～
おいしかったです
焼き菓子はシンプルだけどおいしいですよね
おいしくできました
この時期限定です♪
えっ韓国はさくらんぼないのですか・・・?
残念ですね・・・
大人のタルトって感じ♪
美味しそう～
やられたなぁ・・・・
半分どこへ～～
すご～～～く美味しそうですね！
この前のアマナーレでタルトは絶対に美味しいに決まってますね♪
アマナーレにタルト、ちょっと難易度が高そうだけど、
これは挑戦したいレシピです（*`ｖ´*）ｂ
あってもきっと作れない～
のに、いつも見に来ちゃいます（笑）
丁寧にお料理やお菓子作る女性って憧れです。
きっと素敵な人なんでしょうね～
今日帰りにケーキ屋さんに行こうっと
ちょうどおやつタイムです。食べた～い！
tabelatteも拝見しました。
アマレーナ作った事ないですが、味は想像できるしアーモンドクリームタルト大好き♡
アマレット入れても良いのでしょうか？と言っても中々手に入らないのですが。アマレットは、風味はアーモンドだけど実際はアーモンド使ってないんですよね？杏の種？
いつも美味しそうで困ります(笑)
チェリーはないので、今からブルーベリーで作ろうかしら。
奇しくも今朝、クヒオ通りのFood Pantryでアメリカン・ダーク・チェリーを山盛り買ったところです。丁度、季節物ですものね～♪
Toshyは単に洗って食べるだけだけど、yukoさんみたく、アマレーナにすると、色々な楽しみ方ができて、ホント良いですよね～♪
目の保養になりましたわ(*^_^*)b
アハ・・ばれました
半分ないのはもうお渡ししてしまって・・・
ほんとおいしかったです～♪
このアーモンドクリームはおいしかったわ～
お勧めですよ♪
ありがとうございます
お届けしたいです～
ありがとうございます
甘いものは別腹ですね～
ゆりさんのスイーツ楽しみ～
ありがとうございます
アーモンドプードルはアリメンタ―リで売っていると思います・・・
ぜひお試しください♪
暑いよ～暑過ぎる・・・
いつまで続くんだか・・・
今年も８月は冷夏かな・・・?
でも元気でよかった
ちょっぴり心配してました・・
コメントありがとうございます
ほんとさくらんぼおいしいですよね
おいしいお菓子作ってください♪
ありがとう・・・
そういってもらえるとうれしいです
ほんと一度食べてもらいたいです♪
思った以上に（爆）おいしくできて満足しています～
お届けしたい・・・
しっとりしてすごく美味しそう～♪
これはあっという間になくなりそうですね！
こんなケーキでお茶したいです～♪
本当に美味しそう！
今しか作れない贅沢なお菓子・・・
プレゼントにもぴったりですね♪
ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑのﾀﾙﾄ作りたかったから、嬉しいﾚｼﾋﾟ♥
ｱｰﾓﾝﾄﾞの風味ってたまらないですよね( ´艸｀)
ﾅｯﾂはやめられない♪w
食べたくてもう言葉にならないです（笑）。
もう食べたい(≧▽≦)
美味しそう～
ちょっと薄めなタルトだけどその分しっかり焼けて香ばしいかな。
こちらもさくらんぼの季節になりました。
美味しいスイーツ作ろうっと。
アマレーナにさくらんぼ付ければ良かった。たくさんのさくらんぼ悪くしちゃったリキュールが出来るのかな？こないだアーモンドプードルもイタリアで探せなかった(~_~;)
上のアーモンドクリームというのにそそられるぅぅ～～！
というわけでしばらくのご無沙汰でございますた。
もう暑くってＰＣの前に座ってらんない～。
でもローマも暑いよね～。
ぽちぽちぽち～～～！
ドイツもさくらんぼの季節になりました。
私も今さくらんぼのコンフィを作っているところです。できあがったら、こんな美味しそうなタルトにしようかな～。今から楽しみです☆
美味しそう～♪♪♪
アーモンドクリームとアマレーナって、大人の組み合わせ(*^^*)
召し上がれ～って、yukoさん♪
召し上がりた～～い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆