お庭のバジリコが すご～く元気です
ということで たっぷりバジリコを使ったお料理を～
パスタもいいけれど ご飯にもバジリコはあいます
シンプルなチーズ味のご飯の上に
バジリコのペーストをのせていきます
バジリコペーストは バジリコ アンチョビ にんにく アーモンドと
オリーブオイルです
その上には カリカリに揚げた生ハム・・・・
まわりに 素揚げにしたバジリコと
タイムとローズマリーオリーブオイルをかけて オーブンで焼いた
グリルトマトを添えて・・・・
食べる時は よくバジリコを絡め カリカリ生ハムも崩してください～
材料
バジリコ ２５g
アーモンド 大さじ１
アンチョビ １～２枚
にんにく １/２個
オリーブオイル 適量
米 １２０g
バター 大さじ１
パルミジャーノ 大さじ２
塩・コショウ 少々
生ハム ６枚位
プチトマト １０個位
バジリコの葉 １０枚位
アーモンドスライス 少々
タイム・ローズマリー 少々
レシピ
①米を塩少々入れた熱湯でゆで 水気を切り 熱いうちにバターとパルミジャーノを混ぜておく
②バジリコ アーモンド アンチョビ にんにく オリーブオイルをフードプロセッサーにかけ
ペースト状にして塩が足りなければたす
③生ハムと バジリコを素揚げにしてよく油を切る
④プチトマトを半分に切り タイムとローズマリー オリーブオイルをかけオーブンで焼く
⑤セルクルに ①の米 ②のバジリコペーストを詰め 上に③のハムとバジリコを飾る
⑥まわりに④のトマトバジリコを飾り アーモンドスライスをふる
バジリコ風味のご飯カリカリ生ハムを添えて
フレッシュバジリコを飾って できあがり～
バジリコの香りとご飯も相性いいですo(〃＾▽＾〃)o
よ～く混ぜて 召し上がれ～(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (36)
美味しかったです～
ぜひお試しを～
香りがよくて本当に美味しかったです
ぜひお試しください♪
ご飯にバジリコもあうし
素揚げも香りがとてもいいんですよ
ぜひお試しください
意外とあうんですよ～
美味しいです
お試しを～
新鮮なバジリコの香りが美味しい一皿です
ぜひお試しを～
バジル、ウチの庭にも生えてきました。
って植えたので生えるのは当たり前なんですが・・・（笑）
あんまり育ちがよくないのでまだ小さいです
バジルが、ご飯にも合うなんてびっくり！！
採れたら、ぜひやってみようとおもいます(^o^)丿
美味しいです～
バジリコのいい香りがたまりません
ぜひお試しください
ごはんにたっぷりバジルって食べたことないかも。
素揚げのバジルも初めてです！
美味しそうなご飯ですね♪
夏場は簡単に育ちますよ
・・・てそちらは冬ですよね・・・
ありがとうございます
香りもいいし美味しかったです～
お庭の元気なバジリコでぜひお試しください～
美味しいですよ～
あれ・・・ご飯食べないんだっけ・・・？
いつも生ハムを買いすぎてしまい
残ったものは火を入れて食べます
カリカリも美味しいですよ～
旬の今ならではです～
ぜひお試しください♪
いいですね～
冷えた白でいきたいですね
きぃ～んと冷えた白がいいですね～
美味しかったです～
ご飯ともいけますよね～
バジルは火を通していないので
香りがよかったです
ぜひお試しを～
キャぁ～うれしいです
お褒めのお言葉・・・
ありがとうございます
わぁ～スイスは涼しくていいですね
でももう少し夏らしくなってもいいかも・・・ですね
ご飯ともあいますよ
ぜひお試しください
生ハムは切りたてが一番でしょう
残っちゃったときにはこんな風に
火を入れて食べます～
美味しいですよ～
お試しを～
お米はイタリア米のカルナローりというのを使いました
粘りの無いお米です♪
ご飯とバジル？！の意外な組み合わせ←と一瞬思いました。が見た目もおいしそーです！！
生ハムのカリカリっと香ばしそうなのも、食欲そそりますよね☆
たまらない組み合わせですねー。
食べたいです！
バジル大好きなんですが、ご飯との組み合わせもイケるとはビックリっ★次は迷わずこれをつくりまーす´`*
私もバジルを育ててみようかなぁぁ。。(๑´ㅂ`๑)
バジル大好きなんですが、ご飯との組み合わせもイケるとはビックリっ★次は迷わずこれをつくりまーす´`*
私もバジルを育ててみようかなぁぁ。。(๑´ㅂ`๑)
パスタじゃなくてもいいんですね。
カリカリ生ハム～
バジルの香りがしてきそう♪
暑い日にいいです♪
チーズ味のご飯にバジリコ！
生ハムは生で食べなきゃ！という偏見がありましたが、カリカリに焼いても良いんですね。
目から鱗です。
バジリコ風味のご飯、とっても美味しそう！！！
カリカリの生ハムとともに、う～ん、生ハムもかなり大好きなので、食べたいで～す☆
息子もかなりバジリコ好きなので、作ると喜ぶなあ～
いつもありがとうございます。応援～
でも見た目よりずっと凝ってる！あーでもこの組み合わせは食べてみた～い♪
気合だな
とりあえずバジリコの素揚げをおつまみで
(〃∇〃)
かりかりの生ハムがお花のようですね！
すごく美味しそうです♪
ワインといただきたいですね～♪
バジルとご飯合いますよね。
香りがよくカリッと揚がった生ハムとの相性もいい感じですね。食べてみたい。
でもおいしそう～♥
ｶﾘｶﾘ生ﾊﾑもやばいヾ(＠°▽°＠)ﾉ
yukoさんの盛りつけが美しすぎる!!!!!!
ｾﾝｽが良すぎです♥
見た目だけではなくて、とても食が進みそうな一品。 夏ばて知らずで、元気にのりきることができそうですね。 とは、言いましても、２０度前後のスイスです。。。夏はどこへ行ったのかしら～～。。。
お米はどんな種類を使ってるのかもしよければ教えてください＾＾