マグロのタルタル～
何度か登場していますね・・・
今日はフレッシュミントと レモンの香りで～
お味のポイントは・・・
白バルサミコ～
バルサミコの香りとお味は同じ・・・でも白いんです～
料理の素材の色をいかすことができます～
ボウルのこんな風に切った マグロと フレッシュミント ケッパー 白バルサミコ
レモン汁 オリーブオイルを入れてよくかき混ぜ
味をなじませます
型抜きして まわりにはプリーツレタスと 赤と黄色のピーマンを～
タルタルの下には 白玉ねぎのスライスを～
上にはレモンの輪切りとミントの葉を・・・・
ワイン開けちゃおうかな～
材料
マグロの赤身 ２００g
ミントの葉 適量
レモン １個
白バルサミコ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
塩・コショウ 少々
ケッパー 小さじ１
白玉ねぎのスライス 適量
飾りの野菜 適量
レシピ
①マグロを角切りにしてから軽くたたく
②ボウルに①のマグロ レモン汁大さじ２ 白バルサミコ オリーブオイル ケッパー
塩・コショウ ちぎったミントの葉を入れ よくあえ しばらく置く
③器に セルクルをのせ白玉ねぎをしき マグロのタルタルを詰める
④まわりに野菜を彩りよく飾り レモンとミントを添える
白バルサミコ風味のマグロのタルタル
できあがり～
やっぱり白か泡・・・いりますね♪
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (35)
白のバルサミコ！
手に入れて、作ってみたいです！！
いいですね～
お邪魔してもいいですか～（笑）
私は基本そのおっさん系が好きです～
でもたまにはおしゃれに～
お勧めです
ありがとうございます
夏の暑さを吹き飛ばす料理ご紹介して行きたいです～
そうですね～
一人一本かしら～
今夜は特別（笑）
お味は一緒なので
すごく便利です
ぜひ使ってみてください
醤油とわさびもいいですが
たまにはこんな風にイタリアンなマグロもおいしいです
ぜひお試しください～
探してみてください～
ワインによく合うマグロ料理です♪
売っているのですかね
日本は何でもありそうな気がしますが・・・
もし無ければ今度帰国のとき買ってきますね
ありがとうございます
マグロもたまにはイタリアン～
もいいですよね
ぜひお試しください
ありがとうございます
どんな料理にもお野菜は添えたいですよね
ありがとうございます
わさびと醤油もいいですが
たまにはイタリアンで・・・
いいですよね
日本は湿気が多いから大変ですよね
そんなときはぜひ～さっぱりとしたこの料理を～
バルサミコのおいしさを残して
素材の色がいかせるので便利です～
日本はハンパ無く暑いです（汗）
さっぱり こんなお料理でキンキンに冷えた
シャンパン飲みたいわ♪
今回も夏に合いそうで美味しそうなレシピですね♪
いつも美味しそうな料理に見とれています(^∇^)
ありがとう～
鳥から揚げの下味に使っても美味しいですよ～
ぜひお試しを～
えぇ～ありがとう・・・
メッセージここだけの話・・・
たまってる・・・・
この時期ミントはさわやかで美味しいです～
・・・てハワイの気候ならいつもでもいいですね
ぜひお試しください
まみさんいつもコメントありがとうございます
ほんとうれしいです
お味が一緒で色が出ないので便利です～
探してみてください・・・
いつも美味しそうデス！
白ワイン♬
開けちゃいましょ～(=´∀｀)人(´∀｀=)
ちょうど食べたいなぁなんて考えてたし
たまらなぁい！！
美味しそうですね☆
白バルサミコって色が違うだけで
味や香りは同じなんですね☆
今まで知らなかったから使ってなかったけど
今度から、利用てみまぁす♪
盛り付けが鮮やかでキレイですね！
夏にピッタリ♪
晩酌のお供にもピッタリですね^^♪
美味しそうです！
それにこの時期はさっぱりとしてなお嬉しいです。
白バルサミコ？探さなきゃ！
白バルサミコ風味のマグロのタルタル、とっても美味しそう！！！
夏向きの一品って感じで、食べたいで～す！
日本にも、白バルサミコ酢、売られてるのかな？
酢がかなり大好きなので、探してみますね♪
いつもありがとうございます。応援～
本当に美味しそうー。これ、今度やってみようと思いました(*^o^*)
サッパリしててワインのみたくなりますね。マグロの赤身がきわたって、見た目もとても綺麗ですよね。
野菜を盛りつけると素敵ですね。
美味しそうです！
白バルサミコ風味のマグロのタルタル～フレッシュミントとレモンで
おいしそうです
あっさりした味付けが素晴らしいですね
おいしそうです
日本は梅雨あけして朝の６時でめっちゃ暑いですよ(-_-#)
本当に美しい♡。
白バルサミコは初めて知りました。
そのものの色が生きるんですね(^^)。
ﾀﾙﾀﾙにしてもいいんですね♪
素材の色がそのまま出るので彩りも綺麗に出せていいですね(´∀｀)
yukoさんの盛りつけｾﾝｽ本当に素敵すぎる!!!!!!!
マグロはやっぱり生がいいですねー。
さっきメッセージおくりますた。