こちら・・・なんだかわかりますか・・・
サボテンの実です
ごらんのように赤と黄色の2色あります
イタリアでは フィーキ・ディンディアと呼ばれていて
今が旬の フルーツです
ほ～ら トゲトゲのサボテンにちょこんと・・・・・
なんだかかわいらしいです
でもね・・・・
これを最初に食べてみようと思った人はすごいわ・・・・と思ってしまう・・・
収穫するのも結構大変です
お味は・・・というと とってもジューシーなんですが・・・・
種が 硬くて とっても多い・・・
イタリア人に聞いてみると そのまま飲み込んでいるというのだけれど
飲み込むののが大変・・・・
すごくあって スイカみたいに種だけ ペッペッと出すこともできない
ということで 中身をくりぬき 種を取り除いて ソルベット（シャーベット）に～
こちらが そのソルベット
くりぬいたサボテンの実の中に入れて 冷凍庫で固めました～
ジューシーでさわやかな甘味のソルベットが出来上がりました
材料
サボテンの実 4個
レモン汁 1/2個
グラッパ（もしくは白ワイン） 小さじ2
粉砂糖 適量
レシピ
①サボテンは皮付きのまま縦半分に切り 中身をくりぬき くりぬいた皮の内側に レモン汁
を振っておく
②①の中身に グラッパを加え ハンドミキサーで攪拌してから 裏ごしして種を取り除く
③味を見て 甘味が足りないようなら粉砂糖を加え くりぬいた皮につめ
冷凍庫で冷やし固める
サボテンの種は ハンドミキサーで攪拌してもそのまま残っています
サボテンの実のソルベットサボテンの実には カルシウムが豊富で 数種類のビタミンが含まれているそうです
夏の終わりの疲れた身体や お肌にぴったり～
ぜひぜひお試しください
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
ポチっとしていただけると 励みになります(≧▽≦)
ここで・・・サボテンのお写真をいくつか・・・
こちら 黄色いタイプ～
赤いもの・・・
なんだかつき方が違いますね・・・
青い海に サボテン・・・映えますね
コメント
コメント一覧 (34)
コメントありがとうございます
苦味がある・・・
イタリアでは夏から初秋のフルーツと言われています
時期が早いのかイタリアと土壌が違うせいか・・・
原因はわからないのですが
残っているものは熟させてから 蜂蜜とレモンなどでジャムのように煮てみてはいかがでしょうか？
ただ作ったことがないので色とか味の保証はできないのですが・・・
すみません こんな答えしか出ませんで・・・
よろしくお願いいたします
わかります～
種がね・・・・
それさえ取り除くと美味しくいただけますよ～
ジュースでもいいみたい
ご報告楽しみにしております～♪
ありがとうございます
種さえなければ美味しくいただけますよ～
一度お試しください
日本にもあるといいいな～
ゆかりんさんならいろいろとアレンジされそうですね
もし見かけましたらお試しください～
いつも応援ありがとうございます
南国のフルーツといった色ですよね
でも自然の色なんです
爽やかでおいしいですよ～
そちらにはないですか～?
結構爽やかでおいしいんですよ～
見かけたらぜひお試しください
どうも苦手で。。。。
でもソルベットにしたら美味しそうですね♪
ローマにもって帰って作ってみようかしら？？？
作ったら報告しますね♪(*^^*)
食べられているとは聞いていたのですが、出会わなくて。
フルーツとしてデザートにすると本当に美味しそうですね♪
旅先の高速道路からも普通に道端に～と。
見た目はドラゴンフルーツ
種の多さは、パッションフルーツ。
調理に手がかかりますねぇ～
が、アイデアがいつも素敵☆
サボテンの実、初めて見ました～
ソルベット、とっても美味しそう～
こちらだと、種も気にならず、食べやすくて、良いですね♪
かなり興味持ちました～
なかなかレア品なので、なおさら、食べてみたいなあ～
応援～
初めて知りました
色が鮮やかですね
食べてみたいです！
これまた初めてお目にかかりましたー。ヾ(＠°▽°＠)ﾉほんと、yukoさん、色々知っててお勉強になります。サボテンの実がデザートに。興味で食べてみたい♪
種ないとほんとおいしい～
でも品種改良して種なしは
難しそうですよね
爽やかな甘みと酸味があります～
おいしいですよ～
種さえなければ おいしくいただけます
確かに～
大きいことは いいことだぁ～♪
イチゴとはちょっとお味が違うけど
おいしいですよ～
鮮やかなんですよ～
自然の色です
爽やかなお味でおいしいです
これがおいしいんです～
爽やかな甘みが特徴です～
種さえ取り除けばおいしくいただけます～
サボテン農家の人って
なんだかテンガロンハットかぶっていそう・・・
とかってに妄想中
おいしいですよ～
爽やかなお味です～
おいしいんです～
爽やかな甘みでジュージーで
種さえなければ最高です～
ジューズとかソルベットがいいですね
やはり種を取り除いてジュースや
ソルベットが多いのですかね
あの種食べることできませんよね・・・
恐るべしイタリア人・・・
栽培しているというかその辺の道端に咲いているというか・・・
南の方に行くと ほんとたくさん見かけます～
ノパルという葉っぱの料理はまだ見たことがありません・・・
どんなんでしょう・・・？
サボテンジュース拝見しました
きっとこの赤いほうのサボテンの実ですね・・・
あの色を見ると・・・
ほんとさわやかでおいしいお味ですよね
日本ではどうなんですかね・・・?
種 なれると平気だといってましたが
やはり気になります～
ソルベットはおいしかったです
青い海、サボテンきれいですね。
サボテンの実♪
きれい～ 美味しそう？(笑)
種なしにしてほしいなぁ(爆)
巨大ないちごみたい♪
しかも食べられるなんて～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
色が綺麗でとても美味しいそうなソルベットですね♪
ドラゴンフルーツかと思いましたf(^_^)
ほんと、青い空や海に映えてきれい(*´∇｀*)
サボテンの実を食べるって、初耳で新鮮な感じです☆
さっぱりして美味しそうなシャーベットですね♪
サボテンの実・・・果物なんですかー！？
初めて見たかもしれません。
サボテン農家さんとかいるのかな？？
一度食べてみたいです!(^^)!
本当最初に食べた人凄いっ！！
スイーツに変身とは
これまたびっくりです！
南イタリアを旅行した時このジュースを飲みました。美味しかったですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
容器をそのまま使ってソルベにしても見た目可愛いですね♪
近所のドライフルーツ屋さんの
サボテンジュースはもしかしたら
この赤い方のサボテンから作るの
かもしれませんねΣ（・∀・；）
「サボテンなのにアセロラみたい？」
って、思ってた謎が解けました！
ありがとうございます（≧▽≦）♬
一度食べてみたいなぁ♪
日本では手に入るんでしょうか？
それにしても、種ホント多いですね！
そのまま飲み込むなんて、イタリア人恐るべし(笑)