ローマのおいしい生活


卵白と お粉と たっぷりバターで作るクッキー

  




リングア・ディ・ガット “猫の舌”という意味です





ふぉろっ さくっとして バターの香りがたっぷり~






ローマのおいしい生活

プレーンタイプ






ローマのおいしい生活

ココア味





ローマのおいしい生活

このチョコレートがけしたものは 上記の2つと少し作り方が違って




アーモンドプードルが はいっています





ローマのおいしい生活

まん中にあるのは ザバイオーネクリーム





カスタードに見えますが マルサラ酒がたっぷり





大人のクリームです





このクリームは 次回 別のドルチェでご紹介します~





こんな風に つけて食べるとおいしい~





材料

  バター        120g

  粉砂糖        80g

  卵白         3個

  小麦粉        120g

  バニラエッセンス  少々

  ココア         12g

  ザバイオーネクリーム





レシピ

  ①卵白に 分量の半分の粉砂糖を加え 泡立てる


  ②室温に戻したバターに残りの砂糖を入れよく混ぜ 小麦粉を加える


  ③②を半分に分け 片方にココア バニラエッセンスを加える


  ④それぞれに 半分にした卵白を加え さっくりと混ぜる


  ⑤細長く絞り出し 200℃のオーブンで焼く





タベラッテ猫の舌という名前のリングア・ディ・ガット






ローマのおいしい生活


紅茶でも コーヒーでもいけますよ~





ティータイムにいかがでしょうか(*^.^*)






ローマのおいしい生活

猫の舌・・・・





似てます・・・・?





ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪



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今日は これからお客様・・・・





メニューを決めて 食器を並べてみました・・・・・





さて・・・がんばるぞぉ~o(〃^▽^〃)o