今日は ラザーニャ特集~
特集・・・て大げさだけど
過去のラザーニャも含めてご紹介
ラザーニャというと ボロネーゼソースで有名なエミリア風
ラグーボロネーゼと べシャメラソースのオーソドックスなタイプ
あっ・・・これ上にモッツァレッラのせていますが
正統派にはのりません・・・・・(・・;)
あまっていたもので・・・・
その他にも 色々なお野菜やチーズを使ってアレンジできます~
アスパラガスのラザーニャ 黄色いベシャメルソースで
ベシャメルにサフランの香りをつけています~
こちらは ポルぺッティとグリンピースのラザーニャ
小さく作ったポルぺッティとグリンピースがぎっしり~
ズッキーニと ロビオーラチーズのラザーニャ
ロビオーラは フィラデルフィアのような クソフトタイプのクリームチーズ・・・
ちょこっと 酸味があります
唐辛子入りのピリッとしたサラミを加え クリーミーなお味のアクセントにしています
きのこの香りたっぷりのラザーニャ
乾燥ポルチーニを入れたラグーソースと
フレッシュなブランマッシュルームをたっぷりと使っています
菜の花みたいな チーメ・ディ・ラーパのラザーニャ
ゴルゴンゾーラ風味です~
とまぁ 色々なお野菜とチーズの組み合わせで できますね
で・・・今日は久しぶりに 正統派のラグーソースとベシャメルで作りました
長くなってしまったので 作り方はこちらを ↓
色々なラザーニャをお楽しみください~(*^.^*)
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆お知らせ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆
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実は プライベートがかなり忙しくなり
しばらくの間 コメントのお返事を お休みさせていただき
皆様のところへの訪問を優先させていただきたいと思います
わがままを言いまして申し訳ございません
これからも宜しくお願いいたします❤
コメント
コメント一覧 (22)
チーズ大好きなんですよね~
どれも私のストライク!(^^)!
これぞレシピブログですよね(^^♪
またまた、写真もきれいだし・・・
今日もありがとうございます!
嬉しかったです~ポチ!!!
ラザニアだと思ってた!!(笑)
グラタンの一つ上の食べ物だと勝手に思ってたみたいwww
だから 今でもラザニアは心して食べるよ(笑)
自分じゃなかなか作れないけど
食べたいです。
前に作ったら、重ねてソース塗るのが大変だった記憶が・・・。
なかなかラザーニャはお店でも食べられないものね。
こんなにバリエーションあるなんてすごいですね、私も試してみたいです。
YUKOさんのレシピで今度作ってみますね!
ラザーニャパラダイスですね!
凄く美味しそうです!!!
ラグーボロネーゼとシャメラソースのオーソドックスな・・
うう・・食べたい。。あまりにもおいしそうで。。
お野菜だけも美味しそうですし~~
Yukoさんのところに行って
ラザニアを味わってみたいです~!
素晴らしい
:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
ラザーニャ、どれも、とっても美味しそう~~
大好きです☆
色んなお野菜で作れるのも素敵ですね!
野菜好きなので、食べた~い☆
熱々のラザニアが恋しくなりました。今夜作ろうかな。
今の季節ならやっぱりこのキノコのラザニアでしょうか。
ムフフフ
この色・艶・・・輝き♪たまりません。
ポルチーニ・・いや菜の花のゴルゴンゾーラ。でも・・全部だね。食べたいの。
どれもこれもすおぶるおいしそう!!^0^
もちげきぽちんです^0^
たくさんチーズの種類があるから
色んなラザーニャが楽しめますね♪
どれも美味しそうですが
やっぱり正統派ですかね٩(◦`꒳´◦)۶
正統派エミリア風ラザーニャと色々野菜のラザーニャ
美味しそうです
ズッキーニがうれしいです
素晴らしいラザニアレシピ
有り難うございます
丁寧でいつも
うれしいです
どれも美味しそう↑
最後の菜の花のようなのとゴルゴンゾーラのラザニア☆前に紹介されたときに、作ろうと思って、ラザニアを用意したのに菜の花の時期が過ぎてしまったという…
ラザニアを見るたびに思いだし、
次のシーズンは絶対つくるんだっ↑って決めてます(^.^)
でも、今日ので、作りたいのが激増しました(笑)
さすがyukoさん★
だんだんと寒くなってきます
こんなお料理食べたくなります
美味しそう~
無知なもので正統派のラザニアしか作った事がなかったので、こんなに種類があるならまた購入してもいいかも♪
ラザーニャなんですね~☆
ラザーニャって言った方がおしゃれっぽいwww
きのこ好きだからきのこのラザーニャがたまらない♪
久しぶりに食べたくなってきました!
寒い日にはらざにあq、良いですいねえ。。ハフハフ。。。って言いながら食べるのが最高!!
ラザニアって、言ってもたくさん種類があるんですねえ^o^
ズッキーニラザニアがいちばんかなあぁあー
きのこのラザーニャはyukoさんのレシピで一度作りました☆とっても美味しかったです!
今はアスパラガスのが気になります~
どれも美味しそ~ですがアスパラガスときのこのラザニアに惹かれますо(ж>▽<)y ☆
本当にyukoさんのレパートリーの多さには驚かされますっ(^-^)/
ご家族がうらやましい限りです♪
私も時間がある時に挑戦してみたいと思います!
美味しそうでたまりません!
全~部、食べたいです!!!YUKOさんの作ったのが食べたい食べたい食べたいでーすぅ!!ヽ(゚◇゚ )ノ・・・・・子供ですね(^^ゞ
ラザニア大好きです
今年の冬のメニューは
ラザニアを作りたいです
参考になりました
ありがとうございます