ローマのおいしい生活


クロスタ―タは　パイ　タルトといった意味です





最近スーパーで　市販の　パイ生地や　タルト生地の特売が目につきます





安くなっている～と思うとついつい手をだしてしまう(´＿｀｡)





気の弱い私・・・・





買うときはいつも　今度はあ～んなのをこ～んなのをなんて





夢ふくらましながらレシピを想像して・・・





気がつくと冷蔵庫に2～3たまっていたりする(ﾉ_･｡)





ということで・・・・





言い訳を述べたところで・・・





今日は　ズッキーニと　サルシッチャ(生ソーセージ)　モッツァレッラやパルミジャーノを





入れた甘くないクロスタ―タ　キッシュです






ローマのおいしい生活

上にのせたサルシッチャは　カリッとしておいしい～






ローマのおいしい生活

なかにもぎっしり　ズッキーニとサルシッチャが～






ローマのおいしい生活

熱々のできたては　パイ生地がサクサクで





中のモッツァレッラはとろ～り　たまりません





材料

　　パイ生地(市販のもの)　　　　1枚

　　サルシッチャ　　　　　　　　　　250g

　　リコッタ　　　　　　　　　　　　　２５0g

　　モッツァレッラ　　　　　　　　　200g

　　ズッキーニ　　　　　　　　　　　2本

　　玉ねぎ(小)　　　　　　　　　　　1個

　　パルミジャーノ　　　　　　　　　50g

　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　3個

　　タイム　　　　　　　　　　　　　　少々

　　塩・コショウ　　　　　　　　　　　少々

　　とき卵　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル　　　　　　　　　少々　





レシピ

　①ズッキーニはスライサーで薄く切り　薄切りの玉ねぎと共に　オリーブオイルで

　　　さっと炒めて　塩コショウする

　

　②サルシッチャは　皮から出し　適当な大きさに切り　フライパンで炒め上にのせる分を

　　よけておく


　③ボウルに卵を入れ　パルミジャーノ　塩・コショウしてよく混ぜもったりしてきたらリコッタを加える


　④①の野菜　②のサルシッチャ　水気を切って適当な大きさに切ったモッツァレッラと

　　タイムを加え　パイ生地をしいた耐熱皿に入れる


　⑤残ったパイシートを細長く切ってのせ　とき卵を塗りよけておいたサルシッチャをのせ

　　180度の温度で　３０分ぐらい焼く





タベラッテズッキーニとリコッタのクロスタ―タ






ローマのおいしい生活

できあがり～




チーズとズッキーニたっぷりで　美味しい～





持ち寄りパーティーなんかにもお勧めですよo(〃＾▽＾〃)o






ローマのおいしい生活

召し上がれ～(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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