ローマのおいしい生活


今日は ちょっと前に行ったレストランをご紹介





あいだをあけると 味を忘れてしまうこともあるのですが





ここは今でも忘れられない・・・・





フィウミチーノの近くで 魚介の新鮮さが最高のお店です






ローマのおいしい生活


こ~んな感じの店内・・・・






ローマのおいしい生活


落ち着くんだけど ちょっと薄暗くて





お料理の写真がうまくとれていないのが残念






ローマのおいしい生活


ワインの品ぞろえもよく・・・





この日はラッツィオ州のきりっとした白で・・・・





ローマのおいしい生活


アンティパストから・・・・





ナスと小だこのカポナータ風






ローマのおいしい生活


タコのスミと 隠し味のサルサ・ディ・ソィア 醤油が使われています





大きめのナスに ソースの旨味がしみ込み 上からかけたサクサクパン粉も





おいしい~ 絶品のお味です






ローマのおいしい生活


フィッシュ&チップス JEFE風





ジャガイモと小魚とズッキーニのフライ






ローマのおいしい生活


小魚と野菜の大きさがほぼ一緒で





カリッと揚がっています





油っぽさが全然ない~






ローマのおいしい生活


本日の鮮魚のタルタッラ ピスタッキオとオレンジ風味






ローマのおいしい生活


お魚が本当に新鮮で ピスタッキオの歯ごたえも楽しいです~






ローマのおいしい生活


ナポリの青菜 フリアリエッリと ボッタルガのスパゲッティ






ローマのおいしい生活


すりたてのボッタルガ(カラスミ)が たっぷりと~





ほんのすこ~し唐辛子を加えていて そのピリッと感が





ボッタルガの旨味を さらに引き出しています




ローマのおいしい生活


そして このお店の自慢の一皿





フレッシュな魚介のフェットチーネ





生でいただける新鮮な 魚やエビを トマトとオリーブオイル レモンで軽くマリネしておき





熱々のフェットチーネを加えて 魚介をレアー状態にして絡めたパスタ





新鮮な魚でしかできない お味です





もちろん美味しい~






ローマのおいしい生活

こちらのお店は 予約をすると





その日の 獲れたて魚介の盛り合わせがいただけます





私たちは当日予約だったので これはお写真をお借りしました





今度は予約してこれを食べてみたい~





あと魚介のクスクスなども 1日前の予約でいただけます





作り置きでないということですね





ここのオーナーさんは 昔から魚屋もやっていて





魚のおいしい食べ方を知っている人です





日本人には どれも安心できるお味











ローマのおいしい生活

ドルチェは お勧めという ブラウニーを






ローマのおいしい生活

濃厚で 温かいブラウニーの上に





ジェラートと生クリームが~





甘すぎずおいしかったです






ローマのおいしい生活

カフェで〆ました





あれ・・・ちょっと写真ボケてる





飲み過ぎたかな・・・






ローマのおいしい生活

お勧めですよ(*^.^*)





ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪




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ジモモ ローマ