ローマの週末のお天気は まあまあで
日も伸びて だいぶ暖かくなってきました・・・
考えてみると今週末には もう夏時間になるんですね～
夏時間だと日本との時差も７時間と １時間短くなり 少し近く感じられ
また 暗くなるのもだんだん遅くなってきて
何となくウキウキしてきます
ローマの街も キラキラしてきて いい季節が始まります
さてそんな春を感じられるこの頃・・・
お野菜をいただきたくなりますね～
今日は ７種類のお野菜のストゥルーデル
ストゥルーデルというと・・・
ドイツ語でありながら オーストリア発祥のお菓子
うす～くのばした生地に フルーツを詰めて焼いたものです
りんごがポピュラーですが
うちのお気に入りは このさくらんぼとピスタッキオタイプ
ピスタッキオとさくらんぼのストゥルーデル先日 いちごも挑戦したので 近々ご紹介したいと思います～
とまぁ ドルチェが主流なんですが
今日はこれにお野菜を詰めてました～
じゃが芋に ブロッコレッティ 花ズッキーニ ズッキーニ ニンジン ブラウンマッシュ
セミドライトマトと７種類の野菜に エメンタールチーズとパルミジャーノ
お野菜ぎっしり たっぷりいただけます～
生地は 小麦粉とバターで うす～くのばし
その上に野菜を順番にのせていきます
一番下は薄く切ったジャガイモ・・・
上のお野菜のうまみ（水分）を吸ってくれるので
下の生地がべチャッとしません
ブロッコレッティなどの葉物は 茹でてから 炒め
ズッキーニ ニンジンは グリルパンで焼きます
トマトは生だと水分がでるので セミドライをお勧めします
生地を破かないようにそ～とかぶせて・・・
あちゃぁ～( ﾟ ▽ ﾟ ;) 崩れてきた・・・
大丈夫 大丈夫・・・・
卵を塗ってオーブンで焼きます
詳しい作り方 ↓
もちろんこのままいただいてもおいしいのですが
今日は フレッシュグリンピースと新玉ねぎ リコッタのソースを添えました
グリーンが鮮やかですね
もちろん おいしい～です( ´艸｀)
ぜひぜひお試しください(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (20)
ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
萌え萌え！
絶対作れねー！（笑）
yukoさん、もういっちょ作って下さいなー！
綺麗過ぎて食べるのがもったいないってば！
でも食べたいわ！！
食べたいなぁ～
応援です！
去年の夏休み、はじめてストゥルーデルを食べて大感激した記憶がよみがえってきました。
お野菜を入れて、お食事バージョンでもいいんですね。
それにしても、いつも素晴らしいお料理の数々、私もお味見できたらなあ。（笑）
ご家族はお幸せですね～！
最後のグリ-ンのおソ-ス
と
いちごとピスタチオのストゥルーデル
初めて見ました
作っていただきたいわ～
ふぁいと～～！！YUKOさぁ～～ん＾０＾
とこのカラフルなストゥーデル！！
なんて綺麗なんでしょう！！＾０＾
いやぁ～～～れべるたか～～～～い＾０＾
包みモノは苦手なのでチャレンジしたいです。
今日は苺を箱買いして一人で食べちゃいました。
毎日美味しいブログをありがとうございます:)
７種類のお野菜のストゥルーデルをグリンピースとチーズのソースで
素晴らしい
お野菜がいっぱい詰まっていて
うれしい料理です
素晴らしいレシピ
有難うございます
わーーーっと思わず言いそうになった素敵なお料理♪グリーンピースの緑が何とも言えぬゴージャスなお野菜お料理ですよね。
食べて見たーい♪
時差ぼけで早起きなワタシ。
いつもの事ですが、、、
美味しそう～♡
お野菜、良いですね（＾＾）
私は甘いのより、こういう野菜系の方がすきかもっ（飲ん兵衛なので、、つまみ系を欲する）
じゃがいもを下にすると、生地がべちゃっとしないんですね～
それはいいこと聞きました。
これ、市販のパイ生地とかでも出来るかな～？私がやると、そっこうくずれて、どんでもない代物が出来そうだわ、、、
ストゥルーデル美味しそうですね～♪
さくらんぼも美味しそう♥
お野菜たっぷりなストゥルーデル
がとっても好みです♥
おもてなしにも良いですね～ヽ(*´∀｀)ノ
作ってみたいものまたひとつ増えました♪
色あざやか～ 春って感じ♪
1時間・・・ちょっと近くなりましたね！
どれもおいしそう～
近所やったらなぁ(笑)
お野菜もたっぷり取れて満足感のある一皿になりそうですね！
もう夏時間になるのですね！ヨーロッパの夏は日が長くて照りつける太陽が眩しくて大好きです。今年の夏バカンスもヨーロッパに早く行きたいです(^^)
お野菜たっぷりと美味しそう～
まるで絵のようです
お洒落なおもてなしですね！
春にピッタリの爽やかな一皿～☆
コレを見ただけで春気分が盛り上がります～！！
ドルチェにもお野菜をふんだんに詰めてチーズとの絡みも～
考えただけでも美味しいこと間違いなしですね☆
こちらを訪問すると元気のもとが発見されて楽しみです。
朝からよだれがwww
ｽﾄｩﾙｰﾃﾞﾙって初めて聞きましたがめっちゃくちゃおいしそう♡
食べたいーーーーー！
ﾊﾟｲ生地みたいな感じんですか？
お野菜たっぷりって言うのも女子にはたまりませんねо(ж＞▽＜)ｙ ☆
本当yukoさんが作るものは何でもおいしそうに見えて困りますwww
チェリーのもいいですね～。私チェリーパイやチェリーのジャムは大好物の一つ。（？あっ２つだ～（笑））
くいしんぼうが全開ですヽ(^o^)丿
グリーンピースとチーズのソースなんておしゃれ～♪他の物にも使えそうだ^ ^色も綺麗だしね^ ^
ドルチェも気になるなぁ～。
あーん。パクッと(^O^)おいちー。
こんがり焼けて
演出も素敵ですねぇ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
素敵が行き届いていますね*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
ソースの色がさわやかで見た目で満足だけどやっぱり食べた～い( ´艸｀)