あはっ 上から見るとかわいいですね～
今日は丸ズッキーニを使ったお料理です
最近 ズッキーニ・ロトンド 丸ズッキーニ 日本でもちらほら出てきているとか・・・
このまる～い形を利用して
中に詰め物することが多いですね
これはトマトリゾットを詰めて
くり抜いた中身でソースを作ったもの～
これは リゾット・ビアンコ
下にトマトソースをしいています
こちらの中身は べイクド・クラムチャウダー
ズッキーニのべイクドクラムチャウダーなかには濃厚な クラムチャウダーが～
で・・・・今日はというと 夏なのでさっぱりと
スペルト小麦のサラダを詰めます～
こんな風に 中をくり抜いてから
塩少々入れた熱湯でさっと茹で
熱いうちに レモン汁とオリーブオイルをふりかけておきます
スペルト小麦は ２０分位茹でてから 赤ピーマンや コーン缶
スモークサーモンの具材などと一緒に 混ぜ合わせ
味付けします
プチトマトをザクザクっと切り 塩とオリーブオイルで味付け
１５分位置きます
トマトは器にのせ トマトから出た汁は サラダのほうに加えます～
旨味ですからね(*^▽^*)
詳しい作り方 ↓
オリーブを添えて できあがり～
切ってみると 中からスペルト小麦のサラダがぎっしり～
お野菜いっぱい コーンの甘みと サーモンの旨味
レモンの香りたっぷりで 小麦のプチプチ感がおいしいですよ
丸ズッキーニが見つからなければ
トマトをカップにしてもいいですね(*v.v)｡
器も混ぜ混ぜして 召し上がれ～(*^.^*)
昨日は たくさんのお祝いコメントありがとうございました
一区切りついたかな・・・といった感じです
今週末から来週にかけて
予定がぎっしり～
頑張らなければ(〃∇〃)
皆様素敵な週末を(///∇//)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (18)
可愛すぎて食べれませんね(^_−)−☆
。:*:・(*´ω`pq゛
美し～い
丸ズッキーニって 見たことないです・・・
コロンっとしてて かわいぃ～♪
こういうコロン系見ると、ナゼか詰め物したくなりますよね（笑）
見た目もおもてなしバージョンになって
食べる時ちょっと嬉しいんだよね～＾＾
中の具も、こだわりが伝わってきたよ☆
またお忙しい週が待ってるんですね！
yuko奥様、体調壊しませんように・・・☆
イギリス系インター、すごいですね。
大使館、素敵ー！
娘さんの英語もイギリス風？
このズッキーニ、丸くてかわいい。
詰め物もいろいろ出来ますね。
でもてがかるお料理をいつもささっと作るyukoさん、スマートすぎるぅ(^ε^)♪
ほんと、どれも美味しそう！
今度タイの茄子つめてみっかな？
丸ズッキーニ、初めて見ました。
サイズもそんな大きくないんですね。
くり抜いてサラダ入れてとっても美味しそう‼
トマトの旨味も加わって良いですね。
応援です(*^_^*)
丸ズッキーニ
見たことないですよ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
見たいです～＼(^_^)／
レシピブログのｙｕｋｏさん＾＾
ペタありがとうございます♪
アメ風呂にお引越ししてきました(^^♪
読者登録させて下さいね♪
今日も素敵なレシピ＾＾
これからも楽しみにしてます♪
超姉
そしてなんておしゃれ！！
丸ズッキーニ、最近でてきました～
いつもはトマトをくり抜いてリゾットを詰めて
焼いていましたがズッキーニもいいですね
スペルト小麦、レンズ豆などのミックスを
イータリーで買ったので早速作りたくなりました
とっても素敵です(^-^)/
たまーにしか会えないから
会ったら買います！！！
お肉を詰めて焼いたことしかないんですが
こうしてリゾットやサラダを詰めてもいいんですね～❤
もう可愛くて綺麗で美味しそう～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ｙｕｋｏさんのお料理は宝石箱をひっくり返したみたい(*^.^*)
お引越しも控えてお忙しいですね！
お疲れを溜めないようご自愛くださいね♡
かわいい～～～～～～(≧▽≦)
こういうメニュー☆ほんとにかわいくって、ウキウキワクワクします♪
食べたい！！作りたい！！
こんなまん丸ズッキーニもあるんですね～♪
この形を見て、ズッキーニがかぼちゃの仲間だって、納得しましたo(^-^)o
yukoさんも忙しいのですね☆
お体には気をつけて、顔晴ってくださいね☆
すっごい可愛いぃ❤
この間、丸ズッキーニ買ったんです。
でも、せっかくのまん丸を活かせなくて、普通に食べちゃったんですぅ。
次、見つけたらやってみまぁーす♪
楽しみぃ❤
体調崩さないようにしてくださいねo(TωT )
丸ｽﾞｯｷｰﾆ、叔母が育ててます☆
詰め物をすればいいんですねー(´∀｀)
小麦のｻﾗﾀﾞも気になるけど、見た瞬間ﾘｿﾞｯﾄが食べたいって胸ずきゅーん♡
丸ｽﾞｯｷｰﾆもらってこよ～♪
丸っていうのがいいのよね♪
丸ズッキーニはまだ見たことないなぁ～！トマトでもいいのね(＾ｰ^)ノってこの小麦も知らないなー^ - ^
まずは、これをいただいて
はぃ、あーん(*^◯^*)小麦のプチプチ感が最高よ＼(^o^)／
忙しいみたいだけど、体に気を付けてね^ - ^
丸ズッキーニ、出回ってきましたあ。
可愛いし、さっとゆでるだけで、食べられるカップ。。。これ、使えますねえ。。。
お忙しくなるの？？
私はやっとハードな日々が終わって。。。一息です。。ちょっとよれていなくて。。。ブログ放置でしたあ。。。
お忙しくて、お疲れでません用に＼(^o^)／
こちらはそれは多分紀ノ国屋位行かないとないかも。
今度探してみます(^-^)v
高校ご卒業おめでとうございます！
アメリカのプロムみたいなパーティだったのかしら～？と思ったら、、
イギリスチックなきっちりしたパーティだったんですね(笑)
青春から大人になっていくのか～。
さて、このスペルト小麦のサラダ
器に入れて盛り方をかえるだけで
ずいぶん印象がちがってステキ♪
さっそく来週友達が来たらこれにしま～す☆
いつもいいタイミングでありがとうございます。
さすが、旬をおさえたyukoシェフ。
また、手に入ったら作ってみます。
スペルト小麦もいただいたことがないかもしれません。
食べてみたいです。
そうだ、切らしてたんだ
買ってこなきゃ！と思い出しましたw
ズッキーニをカップに！
これまたおしゃれですね～！