ローマのおいしい生活


ヴィシソワーズ・・・





じゃが芋とポロねぎの冷たいスープですね





暑～い日にも　冷たいスープなので食べやすい・・・





そのヴィシソワーズに　トマトを加え





ほんのりピンク色に～





このレシピ　前回フレッシュトマトでご紹介したことがあるのですが





今回はパッサ―タ（トマトピュレ）を使っております





また　生クリームと牛乳半々で　少しあっさりと夏バージョン






ローマのおいしい生活


ヘタつきプチトマトを添えてみた・・・





沈むかな～と思ったけど　ぷかぷか浮かんでくれて





よかった( ´艸｀)





白いのはホイップした生クリームです～





作り方は簡単～





材料

　　じゃが芋（中）　　　　　　　　３個

　　ポロねぎ　　　　　　　　　　　１/２

　　パッサ―タ（トマトピュレ）　　１５０ｇ～

　　生クリーム　　　　　　　　　　１００ｍｌ

　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ

　　バター　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

　　塩・コショウ　　　　　　　　　　少々





レシピ

　　①じゃが芋は皮をむき一口大に切り　ポロねぎも適当な大きさに切る


　　②鍋にバターを入れ１を炒め　ひたひたの水で煮てハンドミキサーでなめらかにする


　　③再び火にかけ　パッサ―タ　牛乳　生クリームを加え　塩・コショウする


　　④冷蔵庫で冷やし　器に盛りつけトマト　生クリーム　シブレットを飾る





タベラッテほんのりピンクのヴィシソワーズ





ローマのおいしい生活


できあがり～





ポロねぎの代わりに　玉ねぎでもいいですよ





トマトの量はお好みで加減してください






ローマのおいしい生活

よ～く冷やしていただきます





見た目も涼しげで　ビタミンもたっぷり





食欲のない夏にもいいですね





夜作って冷蔵庫に入れ　朝食に～





なんていうのもお勧め





ぜひぜひお試しください(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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ジモモ ローマ




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