ローマのおいしい生活


なんと~今日で7月も終わりですね・・・・









早かったな~7月・・・・









お引越しもひと段落して









やっと日常の生活に戻りつつあります









さて今日は ポルぺッテ もう何度も登場していますが











ローマのおいしい生活  



今回は 野菜たっぷり白ワインベースのソースで煮込んであります





意外とさっぱり~





夏向きですよ







ローマのおいしい生活  



ポルぺッテは1個 60g弱に丸めて~





軽~く粉をまぶしてフライパンでこんがりと焼き色をつけます





ソースに加える野菜は ニンジン 玉ねぎ セロリ ナス





細かなみじん切りにして イタリアンパセリと共にしんなりするまで炒め







ローマのおいしい生活  



先ほどのポルぺッテを加え・・・・







ローマのおいしい生活  



白ワインと ひたひたの水を加え煮ていきます~





最後にプチトマトを投入~





詳しい分量と作り方 ↓





タベラッテ野菜たっぷり白ワインソースのポルぺッテ  







ローマのおいしい生活  



パセリをふって出来上がり~





白ワインは2カップ使いますが 安いものでもいいですが





飲んでもおいしいものを使い





残ったものは冷やして飲みましょう~





飲みながら作るのも楽しい・・・(///∇//)





キッチンドリンカーか~(*v.v)。







ローマのおいしい生活  



ポルぺッテはお肉だけなのでしっとり 柔らか~







ローマのおいしい生活  



この日は 涼しいのでテラスでお食事~





ポルぺッテをメインに・・・







ローマのおいしい生活  



ボイル野菜とのバジリコ風味と







ローマのおいしい生活  



インゲンとツナ コーンのサラダ







ローマのおいしい生活  



最近開店したパン屋さんで 色々と買ったパンを添えて~







ローマのおいしい生活  



おいしくいただきました~(*^.^*)





ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪




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ジモモ ローマ




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