
なんと~今日で7月も終わりですね・・・・
早かったな~7月・・・・
お引越しもひと段落して
やっと日常の生活に戻りつつあります
さて今日は ポルぺッテ もう何度も登場していますが

今回は 野菜たっぷり白ワインベースのソースで煮込んであります
意外とさっぱり~
夏向きですよ

ポルぺッテは1個 60g弱に丸めて~
軽~く粉をまぶしてフライパンでこんがりと焼き色をつけます
ソースに加える野菜は ニンジン 玉ねぎ セロリ ナス
細かなみじん切りにして イタリアンパセリと共にしんなりするまで炒め

先ほどのポルぺッテを加え・・・・

白ワインと ひたひたの水を加え煮ていきます~
最後にプチトマトを投入~
詳しい分量と作り方 ↓

パセリをふって出来上がり~
白ワインは2カップ使いますが 安いものでもいいですが
飲んでもおいしいものを使い
残ったものは冷やして飲みましょう~
飲みながら作るのも楽しい・・・(///∇//)
キッチンドリンカーか~(*v.v)。

ポルぺッテはお肉だけなのでしっとり 柔らか~

この日は 涼しいのでテラスでお食事~
ポルぺッテをメインに・・・

ボイル野菜とのバジリコ風味と

インゲンとツナ コーンのサラダ

最近開店したパン屋さんで 色々と買ったパンを添えて~

おいしくいただきました~(*^.^*)
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
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コメント
コメント一覧 (17)
新しいお家も!お料理も!
おいしそうなものばかり(^O^)/
またまた楽しみが増えました。
今日も応援☆
引っ越しも、落ち着かれて本当に、よかったですねー!
応援ぽちぽちぽち
ミートボールのトマトソース大好きです!
特に白ワイン、セロリが入るとたまらないです。。о(ж>▽<)y ☆
テラスも素敵~♪
いいですね、ちょうどひき肉があるので
やってみます♪
美味しそう~♡
飲みながら料理。
激しく同意です!w
白ワインで作るんですね
なんか、トマト煮混み系って勝手に赤だとばかり思ってたけど、
いま、ダーリン、出張でいないから、週末にでも作ってあげたいな
我が家なら毎日そこでお食事しちゃう!
ポルペッテ、美味しそうです♪
私にピッタリのお料理~~~~(笑)
白ワインいつも冷蔵庫で冷えて私を待ってます( ´艸`)
飲みながら作るのも楽しいですよね^^
途中で鼻唄混じりになります(^^ゞ
前に茄子とツナのポルペッテを作らせていただいたので
今度はお肉で白ワインソース~♬
これですね!!
是非、作ってみま~す❤
お引っ越し先?にはテラスがあるんですね~
きゃーー(*≧ε≦*)ノ彡☆
どっかのcafeかと思ったよ~☆
おうちライフがyukoさんの手料理で極上のcafe仕立て~
憧れだな~
お庭やテラスで白昼の御馳走パーリー・・・
yukoさん、お店開店しましょー♪
ローマからご招待して下さい(←ずぅずぅ)
ひとりでびゅーーーんって、飛んで行けちゃうかな~(●・´艸`・)
お引っ越し等で特に早かったのでは
涼しい時はテラスでのお食事いいですね
どれもワインに合うお料理で美味しそう
肉汁がたっぶりで。。また、テラスでてってのがおしゃれ~♪いいなぁー。
テラスもお料理も最高だよー( ̄▽ ̄)
はい、あーん。
パクっ。うますぎる~
作りたーい!いや、食べたい!
いつも美味しそうな料理で家族が羨ましいですー
こういうお食事、大好きです(о´∀`о)
そして
「飲みながら作る」に朝からテンションがグィ~ンと上がります↑↑
休日にワインを飲みながら、こんなステキな食事をつくったら…(*´ω`*)楽しそう☆
ポルペッテおいしそう♡
パルメザンが入るのがまたおいしそうですねー☆
ただでさえおしゃれな食卓なのに、テラスでなんて♡
うきょきょー♪
憧れるーーーーー♡
赤ワインじゃなくて、白で煮込むんですねん!
パンも美味しそうで、また、テラスでのセッティングがいいですねぇ~~~~。
肉団子のことですよね?!?(・_・;?
これよく作ります!ハンバーグの次の日にこれを作ったり。。と、
あまりものばかりでなんとかしないで、ゆーこさんみたいに、ちゃんとした料理をしたいです*\(^o^)/*
目指せゆうこさまなんです!
うらやましいわ~(^^♪
美味しそう♡