キャラメルパスタ・・・・
正確には 詰め物をしたキャラメルの形をしたパ・ス・タ
ラヴィオリという詰め物パスタがイタリアにはありますが
あの成型をキャラメルの形にしたもの・・・・
遊び心たっぷりな イタリアらしいパスタです～
こ～んな感じ
うす～くのばしたパスタ生地に 具をのせ 両サイドをぎざぎざに切って
キャンディーみたいに包みます
ちょっと茹でると膨張するからな・・・・
キャンディーに見えるかしら・・・・
微妙(´□｀｡)
中は モッツァレッラと リコッタとハム
シンプルにバターとパルミジャーノでもいいんだけど
味が飽きてくるので・・・
下にトマトソースをしいて ブロッコリーと共に～
これがおいしい～(///∇//)
材料
パスタ生地 １６０g
詰め物 モッツァレッラ ４０g
リコッタ ６０g
パルミジャーノ 大さじ１
生クリーム 小さじ２
ハム ３０g
トマトソース ２００g
ブロッコリ １００g
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ１
パルミジャーノ 少々
レシピ
①ボウルにモッツァレッラとハムを細かく刻んで加え リコッタ パルミジャーノ
生クリームを入れよくかき混ぜる
②パスタ生地を１０㎝幅に薄くのばし 両端をパイカッターで切り５センチ幅位に切り分ける
③まん中に①の具をのせ 両端をひねってキャラメルみたいに包み 熱湯に入れ茹でる
④フライパンにオイルを入れ 茹でて細かく切ったブロッコリーと③を加え 塩・コショウで
味を調える
⑤器に温めたトマトソースを敷き ④をのせ パルミジャーノをふる
トマトとブロッコリーのキャラメルパスタ
できあがり～
中はチーズだけど トマトとブロッコリーのソースなので
そんなに重たくないですよ
ペロッといけます(〃∇〃)
お試しあれ～(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (19)
しかも美味しそう(^^♪
これはとても食べるのがワクワクしますね(^^♪
もったいなくて食べられない…
いやいや、おいしくて、どんどん食べちゃうかもしれません。
おいしそうだし、ホントにカワイー(*´ω｀*)
かわいい♡かわいい♡
これはテンションあがるわ～♡
ラビオリ系って、中に入れるの色々とかえれるから楽しそう
｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。これ可愛い～～
でも・・・
上級パスタだな～・・・
難しいや～
可愛いｷｬﾝﾃﾞｨ～をﾊﾟｸっと食べると
中にはいろんなチーズがとろ～りじゅわ～り
なんですね・・・♪
こちらのﾒﾆｭｰを頂きたいのですが♪
どちらで頂けるのかしら♪（ゆーこ家しかないだろー！）
見た目と食べてからの驚きに
ゆーこさんの小技がいつも楽しいな～＾＾
私もチャレンジしたいと本を買ったのですが、
なかなか重い腰が上がらず。(笑)
やはり味が飽きるかなと。
でも見た目可愛いですよねー。
キャンディ・キャンディ～
すごすぎ～ 食べてみたい♪
パスタ生地って、やっぱ自分で捏ねて作るの
ですか？
市販のってないんですよね？
いやぁ～あったら便利だなって(・・。)ゞ
形が可愛いので作ってみたいけど、
パスタ生地からとなると
難しいかな？と(^O^)/
ｲﾀﾘｱだと当たり前のように手作りするのかな？？
ｷｬﾗﾒﾙ型も可愛いー♡
日本のｷｬﾗﾒﾙってｽｸｴｱ型だから最初そっちを想像しちゃったのは秘密ｗｗｗ
中に何が入ってるのか想像する楽しみもあっていいですよねん♪
可愛い～
(๑′ᴗ‵๑)
中に詰め物をするだけで一気にメインになっちゃうところが素敵です。
題名見たとき、なんでか味のほうがキャラメル味なのかと思って
えらいもん作りましたなぁって思ってたら形のほうだった(*^▽^*)
ゆでてもキャラメルに見えますよ～。
これいいな～、挑戦リストにいれようっと。
キャラメルパスタ
楽しいパスタですね
です
有り難うございます
綺麗な彩り
パスタの形
いろんな物を詰め込んで楽しめますね
今日も素敵なレシピ感謝です
有り難うございます
旦那経由でもポチリますね。
なんて可愛いパスタなんでしょう！
本当にイタリアってすごい！
遊び心いっぱいですね。
食を愉しむ心がいいですね～
トマトにブロッコリーでイタリアンカラー（笑）
見ているだけでテンションアップします！
今日も感謝のポチ☆
１位万歳！！
でも食べても美味しい・・・
私が作ったら
茹でてるうちに
分解してきそうです。。。
さすがyukoさん♪
こんなに可愛いパスタ、初めてみました！
Yukoさんの盛り付けは、本当にいつもキレイで素晴らしいです！
なかなか真似できない。
あ！
今度、ニョッキを作ろうと思っているので、レシピを参考にさせていただきます(^_^)v
今日も、目の保養をありがとうございます♪
ｷｬﾗﾒﾙﾊﾟｽﾀって・・・キャラメル味のパスタのスイーツかと思いました（笑
想像しながら・・・それもアリかと思いましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
ビジュアルに一目惚れ*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
ｙｕｋｏさんのお料理なら
私、なんでもペロッと行けると思いますー!!!
キャラメルに見えます、見えます～～❤
イタリアンカラーが鮮やかでめちゃ美味しそうです♬