ローマのおいしい生活


わぁ~トマトとルッコラがいっぱい~





今日は イタリア~んな めかじきのソテーですよ







ローマのおいしい生活

大きいですね~





320g位あります





こちらでは めかじきは基本筒切り・・・・( ´艸`)






ローマのおいしい生活

でも厚さは1㎝弱





薄いほうがグリルには向いています






ローマのおいしい生活

にんにくスライスと イタリアンパセリ 白ワインに





オリーブオイルをふって少しおき





グリルパンで焼いていきますよ~






ローマのおいしい生活

上にのせるのは プチトマトに オリーブ ケーパーに





紫玉ねぎを少々~






ローマのおいしい生活

そしてルッコラをたっぷり~





これがおいしい





材料

  めかじき         1切れ

  にんにく          1片

  イタリアンパセリ     少々

  白ワイン          大さじ1

  オリーブオイル      大さじ1

  塩・コショウ        少々


  プチトマト         160g

  オリーブオイル      大さじ1

  ケッパー          大さじ1

  紫玉ねぎ          20g

  黒オリーブ         10粒位

  オレガノ          少々

  塩・コショウ        少々

  ルッコラ          一つかみ



レシピ

   ①プチトマトは小さく切り 玉ねぎもざくみじん切りにしてボウルに入れケッパー

    オリーブを合わせ オイル オレガノ 塩・コショウする


   ②めかじきは スライスしたニンニク みじん切りのパセリ ワイン オリーブオイルをふり

    10分以上置く


   ③塩・コショウしてグリルパンで両面を焼く


   ④器に盛りつけ 1をのせルッコラを添える





タベラッテトマトたっぷりおしゃれなめかじきのソテー






ローマのおいしい生活

できあがり~





たっぷりお野菜でバランスがいいですね





筒切りでなくてもいいですが





厚さは1㎝弱の薄切りをお勧めします






ローマのおいしい生活

お野菜と一緒に召し上がれ(*^.^*)





ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪




ブログランキングに参加しております 



おいしそう~と思われたら ポチっと3つバナーをクリックお願いします



にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村



携帯の方は こちらに お願いします ↓


http://food.blogmura.com/italianfood/ ">にほんブログ村 イタリア料理(レシピ)








           ゚・*:.。..。.:*・゚゚ありがとうございました゚・*:.。..。.:*・゚゚ 




ジモモ ローマ