ローマのおいしい生活


慌ただしい師走・・・





パーティーやお客様も多いかと思いますが





ささっと出来ておいしい～





ワインにもとってもあう一品をご紹介






ローマのおいしい生活


スモークサーモンとクリームチーズのパテです





これとっても簡単





スモークサーモンとクリームチーズをハンドミキサーにかけ





八分立ての生クリームと合わせるだけ





今回はパーティー仕様ということで





バルケッタ・ディ・ブブリゼ・・・小舟の形のぶりぜの上にのせました





ブリゼは　砂糖を入れない甘くない生地





キッシュとかにも使います




こちらは前日に用意していたものですが





焼いたバケットなどに　のせてもいいですよ





絞り出している時間が無い～





というなら器に入れて　クラッカーやバケットを添えても・・





スプーンでクリンクリンと成型してもいいですね





とにかく簡単で　短時間ででき　おいしいです





材料

　　スモークサーモン　　　　　　１２０g

　　クリームチーズ　　　　　　　　１００g

　　生クリーム　　　　　　　　　　　８０g

　　いくら　　　　　　　　　　　　　　適量

　　ブリゼまたはバケット　　　　　適量

　　飾りのブロッコリー　トマト　オリーブ





レシピ

　　①ボウルにスモークサーモンと　クリームチーズ　大さじ１の生クリームを入れ

　　　ハンドミキサーでなめらかにする

　

　　②残りの生クリームはホイップして１とさっくり合わせる


　　③ブリゼの上にパテをのせイクラやブロッコリーを飾る




ローマのおいしい生活

どぉ～んと・・・






お試しください



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