ふとカレンダーを見てみると

今週は １月最終週ですね

あっというまに２０１４年も　一ヶ月過ぎようとしています・・・

うかうかしていられませんね

ぐっと引き締めていかなければ・・・

さて今日は 久しぶりのフジッリ～

クリンクリンとねじれているところに

ソースが絡んでおいしいですよね

今日のソースは　とろっとゴルゴンゾーラ

それだけだと　味に飽きがきてしまうので　たっぷりのほうれん草と　

食感の楽しいローストしたくるみ

それに　黒コショウでもいいのですが　ピンクペッパーを・・・

ピリッと感がポイントです

この組み合わせ　鉄板です

材料

　　フジッリ　　　　　　　　１８０g

　　ほうれん草　　　　　　１８０g

　　くるみ　　　　　　　　　　３０g

　　ゴルゴンゾーラ　　　　１５０g

　　生クリーム　　　　　　　大さじ４

　　パルミジャーノ　　　　大さじ２～

　　塩・コショウ　　　　　　少々

　　ピンクペッパー　　　　お好みで

レシピ

　①フライパンに生クリームとゴルゴンゾーラを入れ　弱火で溶かす

　②さっと茹でて水気を切ったほうれん草と　フジッリを加えよく和える

　③パルミジャーノを加え塩気が足りなければ加えて　器に盛りつけ　お好みで

　　ピンクペッパーとパルミジャーノをふる

詳しいレシピ　↓

できあがり～

パスタと同量のほうれん草

お野菜もたっぷり

チーズとパスタの茹で汁の塩気のみで

塩は加えていません・・・足りなかったら調整してみてください

ゴルゴンゾーラはドルチェタイプを使っています

バターやオイルも無しなので

ゴルゴンゾーラの旨味を存分に味わえ

チーズソースのわりには　そんなに重くない・・・

お試しください(*^.^*)

ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪

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