ちょっとボリュームのあるサラダをご紹介です～





グリルパンで焼いたステーキ肉と　ブラウンマッシュルーム





そこにたっぷりのクレソン　パルミジャーノを





バルサミコとレモンで和えて　さっぱりと～





まん中にはポーチドエッグ・・・





お好みで黄身を絡めていただきます～





材料

ステーキ肉　　　　　　　　　１６０g

クレソン　　　　　　　　　　　２００g

にんにく　　　　　　　　　　　１片

塩・黒コショウ　　　　　　　　少々

ピンクペッパー　　　　　　　少々

パルミジャーノ　　　　　　　１５g

ブラウンマッシュルーム　　２個

ポーチドエッグ　　　　　　　　１個

aバルサミコ酢　　　　　　　　　大さじ１

aしょうゆ　　　　　　　　　　　　小さじ１

aオリーブオイル　　　　　　　　大さじ1
aレモン汁　　　　　　　　　　　　小さじ2




レシピ

①ステーキ肉に塩と黒コショウすりおろした
　ニンニクをこすりつけ　マッシュルームと共に

　グリルパンで焼く


②ボウルに１のステーキと　薄切りにした
　マッシュルーム　クレソンを入れaを混ぜ合わせ
　さっと和える　


③器に盛り付けポーチドエッグをのせ
　　パルミジャーノをふる









できあがりです～






ポーチドエッグの黄身を絡めて召し上がれ～



ボリュームのあるおかずサラダです(*^.^*)


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