どどぉ～んと大きな画像で・・・





先週末の送別ランチです





送別ランチ　何回やったかな・・・・





みんなが集まってくれるのは　うれしいけれど





仲良くしていた方の　本帰国は淋しいですね





特に今回は急だったので　準備も充分でなく　バタバタなスケジュールの中でして・・・





それでも　イタリアならではの　お野菜や　食材を中心に





旬のものも取り入れて　最後に食べていってほしいな～と思う





メニューを考えてみました





いきますよ～




いっぱいありますよ・・・お付き合いください(*´σｰ｀)







まずは　いつものパターンなんですが





アンティパスト・ミスト





春野菜を中心にしました







カルチョーフィのワイン蒸し





この料理もイタリアならでは・・・ですね







こちらに住んでいた人が　食べたい～と必ず言う　プンタレッレのサラダ





アンチョビとニンニクをきかせて・・・







旬のアグレッティのカラフルサラダ





新玉ねぎドレッシングでいただきます







ラデッキオとくるみのサラダ







フィノッキオのパン粉焼き







ちょっといびつですが





ブレザオーラ（牛肉の生ハムみたいなもの）の　クリームチーズ巻き







ブリニス（塩味のパンケーキのようなもの）と　サーモンのリエット







サフラン風味のお豆のピュレと　エビ







新玉ねぎのサーモンマリネ







赤エビのカルパッチョ







スズキのカルパッチョ　赤大根とフェンネルを添えて







お肉も一品





スプンタトゥーレ（スペアリブ）のバルサミコ煮





くろぉ～い(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)・・・でもおいしいです







プリモは　テリーネというかわいらしい貝を使ったパスタ







ドルチェはいちごを中心に～





ドルチェは　いつも作るのが最後になってしまうので





今回は品数少なく　変化がない・・・(-。－；)







・・・と　こんな感じのランチでした





楽しい時間は　あっという間に過ぎ・・・





最後は　涙・涙・・・(´＿｀｡)また日本で会えたらいいな




レシピはまた載せていきますね





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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