グリーン野菜が 目にも鮮やかな一品
グリンピース そら豆 新じゃが ズッキーニ アスパラ が入っています
オリーブオイルに塩・コショウとシンプルな味付けですが
ミントの葉を加え香り付け・・・
艶々なのは 黒豆でなくオリーブです～
全部で6種類のお野菜・・・
チーズバスケットに詰めて・・・
パルミジャーノで作った器を 崩しながら野菜と一緒にいただきます
詳しい作り方 ↓
溶かすだけのパルミジャーノバスケット作り方というほどのこともなく
溶かすだけでした・・・・
材料
グリンピース 70g
そら豆 70g
ジャガイモ 40g
アスパラ 2本
ズッキーニ 40g
黒オリーブ 30g
オリーブオイル 小さじ2
ミントの葉 3～4枚～
塩・コショウ 少々
チーズバスケット 2個
レシピ
①ジャガイモ そら豆 グリンピース アスパラは それぞれさっと茹で そら豆は皮をむく
②フライパンにオイルを入れ ズッキーニと1の野菜 オリーブを加え炒め ちぎったミント
塩・コショウで味を調える
③チーズバスケットに盛り付けミントの葉を飾る
器にチーズや オリーブの塩気があるので
野菜の味付けは極力控えめに・・・
ワインのおつまみにもいいですよ(*^.^*)
☆☆昨日のコメントの中で ルッコラの苦味がきつい場合は・・・
とありましたが あまりに苦味が強い場合は さっと湯通しするといいですよ
お試しください(〃∇〃)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (15)
色がステキなうえに、お味も絶対おいしい～
しかもワインにぴったり！
あ～ワイン頂きたくなります！
ポチ☆
今日も野菜が豊富なレシピだね～☆
チーズバスケットが・・・
意外と難しそうです
ｷﾚｲに形が出来るでしょうか・・・
たっぷりチーズが手に入らなきゃ無理だなぁ
野菜をチーズとミントで頂くのね♪
お洒落な味・・・(*´ω｀*)
そして相変わらず見た目も可愛い♪♪
チーズバスケットに6種類の野菜を詰めて
オシャレです
素晴らしい料理
盛りつけ方
丁寧なレシピ
ありがとうございます
これ、パルミジャーノで作ってるの～！？
すごーい。
おっしゃれーっ！
くずしながら食べれるなんて、、、。
他にも色々と応用出来そうですね。
今度は作る前に食べてみて
苦かったら湯通しします
ありがとうございます！
チーズバスケット、おしゃれですね～♪
緑が鮮やかで、ホント美しいオツマミです♪
チーズバスケットなんて、オシャレ☆
ワイン、進みそうですね！
うわあ…うわあ…(ꉺ⁰̛ꈊ͒⁰̛ꉺ)
とっても美味しそうですう…(ꉺˇꈊ͒ˇꉺ)
チーズの器素敵ですう…
グリーンが綺麗ですう…
食べたいですう…
('-'⋆)(⋆'-')('-'⋆)(⋆'-')ウンウン
☆☆☆…
(ˊ̱˂˃ˋ̱(ˊ̱˂˃ˋ̱(ˊ̱˂˃ˋ̱(ˊ̱˂˃ˋ̱)
おつまみに。。。 くくくくっ(≧▽≦) ワインでも飲みながら食べたいですぅ(^w^)
うん、これだけでも美味しいはず( ´艸｀)
よくレンチンしてチーズ煎餅作ったりするんですがそんな感じなのかな？
黒オリーブ、グリーンピース、そら豆つまみながら女子会したいwww
女子に受けそうな一品ですね♡
緑の野菜たっぷり(^-^)/
春満載だね( ´ ▽ ` )ﾉ
チーズの風味とベストマッチだわ(^○^)
おもてなしにもピッタリ
美味しそうですね
盛り付けに工夫がされていますね。
ソラマメ、グリーンピースをたくさんもらったけど
スープも、パスタも、付け合わせも、イカと煮るのもやったし
何しようかなぁっと思ったら、これ！
念が通じたんでしょうか。。。。o(〃＾▽＾〃)o
なるほど、ゆでるのか～。
ルッコラをゆでるという発想がなかったです。
苦いの好きだし、旨みが出ちゃう気がするから多分私は茹でない気がする～(*^▽^*)