土曜日のバースデーの夜・・・





ここのところバタバタしていて　あまり時間もないし・・・





バースデーパーティーは　娘ちゃんが帰ってきてからでも～




なんて　ぼんやり考えていたんですが





まぁせっかくの自分のバースデー




好きなもの作って食べよう・・・なぁ～んて思って作っていたら





あはっ　ちょっとしたパーティーになってしまいました







前日から　魚屋さんに予約を入れて




新鮮で生でいけるスカンピを購入







もちろんクルード（生）で





塩とオリーブでシンプルに～





お・い・し・い(〃∇〃)







残りは　リゾットに～





スカンピとスプマンテの大人のリゾット





お飲み物は・・・







ロゼのフランチャコルタ　スプマンテです





ロゼだけど　すごく切れ味があり　魚介にピッタリ







アンティパストも　生ものばかり～





ガンべロ・ロッソ（赤エビ）のカルパッチョ





イカのタルタル　ピンクペッパー添え





カルパッチョ




サーモンとイクラのタルタル





そら豆　紫玉ねぎ　いちご添え～







コッツェ・アル・ぺーぺ　ムール貝の黒コショウ風味







2色のピーマンのマリネ







ズッキーニとオリーブ・ガエタのレモン風味







サーモンのキッシュ







フィノッキオのオーブン焼き







アスパラガスのパルミジャーノ焼き～







アンコウの白ワインソース　野菜たっぷりのクスクス添え








さくらんぼと・・・・







ケーキは先日ご紹介した　シャルロット







中はこ～んは　こ～んな感じ





ラズベリーたっぷりで　さわやかなお味です





意外と簡単にできるので　今度レシピ載せますね





・・・・というわけで　娘ちゃんはいなかったけど





おいしく楽しいバースデーディナーとなりました(*^.^*)





先日もお話ししましたが　イタリアではバースデーの人がごちそうします





誕生日というのは　産んでくれた両親をはじめ





いつも周りにいて　支えてくれる人たちに感謝する日でもあるんだそうです




家族に感謝　みんなに感謝　今年も一年頑張ります（//･_･//)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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