
夏にピッタリのさわやか~な一品ですよ
イカとジャガイモを くるみ入りのバジリコソースで和えています
ルッコラと ここにもくるみと ピンクペッパーを散らして~

ジャガイモとイカはさっと茹でますが
あとはボウルで和えるだけ~
隠し味に加える蜂蜜と レモン汁がお味のポイントです
材料
イカ 200g
ジャガイモ 360g
ルッコラ 40g
くるみ 30g
蜂蜜 小さじ1
レモン汁 大さじ4
塩・コショウ 少々
ピンクペッパー 少々
バジリコソース バジリコ 60g
くるみ 20g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ6
レシピ
①バジリコソースの材料をミキサーにかけソースを作り塩・コショウで味を調える
②イカとジャガイモは適当な大きさに切りさっと茹で くるみはかるくローストしておく
③ボウルにジャガイモとイカを入れ 1のバジリコソースを加えよく和える
④3に蜂蜜とレモン汁 ルッコラとくるみを加えよく和え器に盛り付け ピンクペッパーをふる
詳しい作り方 ↓

できあがり~
今が旬のバジリコの力強い香りと
レモンの香りが さわやかなおいしさです
お試しください(*^.^*)
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
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コメント
コメント一覧 (11)
うちのバジルも大きくなってきて、
ソース作れそうです。
ジャガイモもたっぷりあるので
作ってみたいです
素敵レシピにポチ☆
既にヨダレが!!
あすつくってみようかな?
でもご本家の(YOKOさんの)
お料理が一度食べさせてもらいたいものですーーー
毎度、メチャ気になります((笑))
あすの夕飯決まったわ。
バジルソースは万能で美味しいから大好きなんです
イカはヘルシー、おジャガも、ご飯の半分のカロリーなので是非試したい料理です
イカとジャガイモのバジリコくるみソース和え
素敵なお料理
おいしそう です
バジリコとクルミのソース
嬉しいrecipe
感謝です
有難うございます
とても美味しそうで夏らしいですね。そして色合いも爽やかで素敵です♡
イカとジャガイモって合うんですね?( ..)φメモメモ
今日も美味しいお料理にオール☆
ペーストの合間にいいですね!
美味しそうです~♪
くるみを入れるのですね
じゃがいもとイカとくるみ、新しい発見!
この夏作って見ます
とっても美味しそう★
好きー\(^o^)/
これは夢のコラボやんね(o^^o)
この組み合わせは思い付かないかな(^∇^)
ごちそうさまー\(^o^)/