うふっo(〃＾▽＾〃)o　なんだか　にやけてしまう　今日この頃・・・・





娘ちゃんが帰ってきます・・・





うれしいな～　





いろ～んなところに出かけて　いっぱい　いっぱい楽しみたいです





さて今日のレシピは　ブルスケッタ





それもいろいろな色のトマトを使っています







スーパーで好きな色をおとりください方式で売っていました





赤　黄色　オレンジにグリーン　カラフルですね







トマトはザクザクっと切って・・・





紫玉ねぎと　にんにくも加えます







ボウルに入れて　塩　オリーブオイルをふって





ちぎったバジリコを加えて　香り付け





しばらく置くと　こんなふうに　トマトの旨みたっぷりの汁が出てきます





この汁を　カリカリに焼いたパンにかけますよ





材料

　　カラフルプチトマト　　　　　　　200g

　　パン（バケット）　　　　　　　　　15㎝位のもの２枚

　　紫玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　　にんにく　　　　　　　　　　　　　１/2個

　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　バジリコ　　　　　　　　　　　　　3～4枚

　　オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ１





レシピ

　　①トマトは８等分ぐらいに切り　玉ねぎ　にんにくはみじん切り　バジリコはちぎっておく


　　②ボウルに切ったトマト　玉ねぎ　にんにくを入れ　塩少々とオリーブオイルをかけ

　　　バジリコを加えしばらく置く


　　③カリカリに焼いたパンに②から出た汁をかけ　器に盛り付け　トマトをたっぷりのせる







いっぱいトマトをのっけたほうが　ゴージャスですが





食べにくくなります・・・(゜д゜；)





でもやっぱりいっぱいのせた方がおいしい～





お試し下さい(*^.^*)





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