イタリアでもマグロは　手に入ったので





よく作っていたお料理ですが・・・





日本は　既に切ってある状態で売っているから便利ですね





向こうでは　塊で買ってきてから　皮を取り骨を取りの作業があったので





結構時間がかかりました





まぁ美味しかったですけれど・・・







今回は　アボカドと合わせています





アボカドのまったり感と　マグロはよく合います～





マグロは赤身　切り落としみたいなものでいいです







つぶつぶ感が残るぐらいザクザクっと切って





レモン汁をたっぷりかけます～







マグロの方には　バルサミコ酢を少々





これをスクエアな型に詰めていきます





材料

　　マグロ　　　　　　　１００ｇ

　　アボカド　　　　　　１/2個

　　レモン汁　　　　　　１/2個分

　　バルサミコ酢　　　小さじ１

　　オリーブオイル　　小さじ１～

　　塩・コショウ　　　　少々

　　スプラウト　　　　　少々

　　レモン　　　　　　　少々





レシピ

　　①マグロは軽くたたき　ボウルに入れ塩・コショウ　オリーブオイル　バルサミコ酢

　　　　で味を付ける


　　②アボカドはザクザクっと細かく切り　レモン汁　塩・コショウで味を付ける☆


　　③スクエアの型に　アボカドを下に詰め　その上にマグロを詰める


　　④スプラウトと　切ったレモンを飾り　スったレモンの皮をちらし　バルサミコ酢と

　　　オリーブオイルをかける



☆アボカドは熟したものを選び　つぶつぶ感を残すぐらいの大きさに切ります





詳しい作り方　↓



FOODIES レシピマグロとアボカドのタルタル







スプラウトを散らして　おしゃれに飾り付け～





パーティーなどにもいいですね





お試し下さい(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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