お雛様の東京地方は　あいにくの曇空





気温も下がって寒～い一日・・・





花屋さんの　桃や菜の花も寒そうでした・・・





さて　昨日のひな祭りスイーツのレシピ第一弾は





甘酒のパンナコッタです





米麹の香りがほんのりしてちょっと和なお味





いちごの甘酸っぱさともよく合います





材料

　　甘酒　　　　　　　　２００ｇ☆

　　牛乳　　　　　　　　２００ｇ

　　生クリーム　　　　　６０ｇ

　　ゼラチン　　　　　　　６ｇ

　　イチゴ　　　　　　　　２００ｇ☆

　　蜂蜜　　　　　　　　　大さじ１

　　ゼラチン　　　　　　　３ｇ

　　チョコこんぺいとう　適量

　　飾りのいちご　　　　適量




レシピ

　　①いちごは蜂蜜を絡め１０分ぐらいおいてからピュレ状にする


　　②鍋に甘酒と牛乳を入れ　弱火にかけふやかしたゼラチンをいれ溶かし　裏ごしして

　　　粗熱を取る


　　③②に軽くホイップした生クリームを加え混ぜ合わせ容器に入れ冷やし固める


　　④①を大さじ４取り出し　ふやかしたゼラチンを加えレンジで溶かし

　　　残りのいちごのピュレと混ぜる


　　⑤パンナコッタが固まったら④をのせ再び冷蔵庫で冷やし　イチゴとチョコを飾る





☆米麹の甘酒で　１：２で薄めて飲む濃縮タイプを使いました





写真入りの詳しいレシピ　↓



FOODIES レシピ甘酒のパンナコッタいちごのジュレ添え







できあがり～





とにかくおいしいです～





お試し下さい(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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