ブロッコリーてうちの近所のスーパーでは





特売していることが多く　ついついメニューも決めずに買ってしまうことがあります





今回は　そんなブロッコリーをたっぷり使って





ひよこ豆と　ドライトマトを加え　カレー粉を加えたオリーブオイルソテーです





材料

　　ブロッコリー　　　　　　1株

　　ひよこ豆　　　　　　　　２００ｇ

　　ドライトマト　　　　　　　３０ｇ

　　オリーブオイル　　　　大さじ１

　　にんにく（小）　　　　　１個

　　アンチョビ　　　　　　　１枚

　　カレー粉　　　　　　　　小さじ１弱☆

　　野菜のブロード　　　　大さじ１☆

　　塩・コショウ　　　　　　　少々





レシピ

　　①ブロッコリーは小房にわけ　芯は皮をむいて輪切りにしてさっと茹でる


　　②フライパンにオイルを入れ　みじん切りのニンニクアンチョビを加え芯を炒め

　　　ブロッコリー　薄切りのドライトマト　水気を切ったひよこ豆を加える


　　③カレー粉をブロードで溶き②に加え　塩・コショウで味を調える



☆カレー粉はお好みで調整してください



☆ブロードがない場合はお湯でもいいです





詳しい作り方　↓



FOODIES レシピブロッコリーとひよこ豆のソテーカレー風味







ブロッコリーの茎も葉っぱもまるごと全部使うので





無駄がないですね





お試し下さい(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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