春キャベツ　柔らかくて甘くておいしいですね





春に帰国したことがあまりなく　２０年ぶりに食べているのかも・・・





春にしか出回らないですものね～





ローマのキャベツは重たくて葉がぎっしり詰まっているものが





多かったので　日本のやわらかキャベツは





感動ものです





そんな春キャベツを使って　簡単マリネ







キャベツは適当な大きさに手でちぎって





スライスした玉ねぎとキュウリ　細切りの３色パプリカを加えていきます






味付けは　塩・コショウ　サラダオイル　米酢　レモンとハチミツ少々





さっぱり爽やかで　箸が止まりません～





材料

　　春キャベツ　　　　　２００ｇ

　　３色パプリカ　　　　各４０ｇ

　　新玉ねぎ　　　　　　５０ｇ

　　塩・コショウ　　　　　少々

　　米酢　　　　　　　　　大さじ１

　　オイル　　　　　　　　大さじ１

　　ハチミツ　　　　　　　小さじ２

　　レモン汁　　　　　　　大さじ１

　　飾りのレモンとパセリ



レシピ

　　①キャベツは一口大ぐらいの大きさに手でちぎり　キュウリ　新玉ねぎは薄切り

　　　パプリカも細切りにする☆


　　②①をボウルに入れ塩を振って軽くもみ　米酢　コショウ　ハチミツ　レモンを加え

　　　よく混ぜる


　　③器に盛り付けレモンとパセリを飾る



☆春キャベツは包丁で切るより手でちぎったほうが食感もよく　味も染み込みやすいです




詳しい作り方　↓



FOODIES レシピ春キャベツの彩り鮮やかマリネ








できあがり～





春キャベツ　はまりそうです～





お試し下さい(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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