この頃　暖かい・・・という言葉を飛び越して　暑い・・・



こうも暑くなってくると　冷たいスイーツが　頂きたくなりますね



ということで　今回は　紅茶プリン






こんなふうに　小さなカップに盛り付けてみました



使った紅茶は　イギリスのリッチウェイというメーカーのアールグレイです



とろ～りなめらか　お口に入れるとアールグレイの香りが広がります



材料

　　牛乳　　　　　２００ｃｃ

　　アールグレイ　４袋

　　卵黄　　　　　２個

　　生クリーム　　８０ｃｃ

　　グラニュー糖　３０ｇ

　　粉ゼラチン　　４ｇ



レシピ

①牛乳に紅茶を入れ火にかけ濃い目の
  ミルクティーを作る


②①に水でふやかしたゼラチンを加え
  溶かす


③ボウルに卵黄と砂糖を入れもったり
 するまで混ぜる


④③に②のミルクティーを加え良く混ぜ　
 生クリームを加え漉してから器に入れ

冷蔵庫で固める




できあがり～



シンプルに　ちょこっと生クリームをのせただけ～



アールグレイの香りを楽しんでください(*^.^*)



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