今日はフライドポテト～



ちょっと面白い形ですよ




くるくるっと　らせん状になっています




蛇腹切りっていうのかな・・・




どうやって切ったかというと・・・・





こちら・・・




なにかの部品の一部かと思われますが




これが　くるくるっと　らせん切りが簡単にできる優れもの




私は勝手に　”クルクルカッターと呼んでいます




どうやって使うというと・・・





切りたい野菜の真ん中に差し込んで・・・・





あとはくるくる回すだけ～





こんなふうに切れちゃいます



じゃがいもの他　ズッキーニ　大根　



このくるくるカッター　私はローマにいた頃


カンポ・ディ・フィオーリという広場の　


メルカート（午前中のみ開いている市場）で




ひとつ１ユーロで買いました




調べてみたら　東急ハンズにも売っているみたいです




１ユーロというわけにはいかないようですが




便利な器材ですよ(〃∇〃)





話はそれました・・・今日はじゃがいもです～




この形に切ると周りはカリッと　ねじれて重なっているところがほくっとしていて




おいしいです～




ローズマリーの香りと黒コショウ　ピンクペッパーを




ガツンときかせています




材料（２人）２０分

赤じゃがいも　　２個（１１０ｇ）
メークイーン　　　2個（140g）

ローズマリー　　１５ｃｍを２本

にんにく　　　　　１個

揚げオイル　　　適量

塩                    少々

黒コショウ　　　　少々
ピンクペッパー　少々



レシピ

①ジャガイモをカッターでらせん状に切り
　　しばらく水に漬ける

②オイルにローズマリーと皮付きのまま
　潰したにんにくをいれ①のじゃがいもの
　水気をよく切ってカリッと揚げる


③オイルをよく切って器に盛り付け　
　素揚げしたローズマリー　塩　黒コショウ　
　ピンクぺッパーをちらす



できあがり～




ローズマリーの香りとじゃがいもの組み合わせは最高ですね




おいしいですよ(*^.^*)




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