さぁ～今日はとろ～りチーズがたまらないナスのリピエーニ





リピエーニとは　”詰め物をした”という意味で





ナスの中身をくりぬいて　魚介とパスタを詰めています







パスタはこちら・・・





小さな筒状の　ディタリ・リガーティを使います







ナスと魚介とパスタをトマトソースに絡め





くり抜いたナスに詰めたら　たっぷりチーズをのせて





あとはオーブンで焼くだけです







とろ～りチーズがたまらないおいしさ～





材料

　　米なす

　　エビ

　　タコ

　　ホタテ

　　白ワイン

　　オリーブオイル

　　トマトソース

　　溶けるチーズ

　　パルミジャーノ

　　塩・コショウ

　　イタリアンパセリ

　　パスタ・ディタリ





レシピ

　①ナスは半分に切り切れ目を入れ塩をふりアク抜きしてから　オリーブオイルで焼く


　②魚介類は同じくらいの大きさに切り①のナスは中身をくり抜き粗みじんに切る


　③オリーブオイルで魚介類を炒め白ワインをふり　ナスの中身とトマトソースをいれ

　　塩・コショウで味を調える


　④茹でたパスタを入れよく絡めくり抜いたナスに詰めチーズをのせ１８０℃のオーブンで

　　チーズが溶けてこんがりするまで焼き　パセリをふる




詳しい分量と作り方　↓



FOODIES レシピナスのリピエーニ







できあがり～





熱々をどうぞ(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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