ブロッコリーの軸が大好きです～




あの歯ごたえがたまりません




今日はそんなブロッコリーの軸を中心に




ざくっと細切りに切った野菜にモッツァレッラをのせてオーブンへ






ジュリエンヌとは　「せん切り｣とか「細切り｣という意味ですが




日本でいうせん切りよりは　少し太めです




ブロッコリーの軸の他に　ズッキーニ　たまねぎ　ジャガイモも加えました




材料(2人）

　ブロッコリーの軸　　　　１個分（９８ｇ）

　ジャガイモ　　　　　　　　８０ｇ

　たまねぎ　　　　　　　　　１００ｇ

　ズッキーニ　　　　　　　　１００ｇ

　モッツァレッラ　　　　　　　１００ｇ

　オリーブオイル　　　　　　大さじ１

　塩・コショウ　　　　　　　　　少々

　ピンクペッパー　　　　　　　少々




レシピ

　①野菜類を少し厚めのせん切りにする（２ｍｍ角ぐらい）


　②フライパンにオイルを入れさっと野菜を炒め塩・コショウする


　③耐熱皿にのせモッツァレッラをちぎってのせオリーブオイルを少々かけ

　　１８０度のオーブンでチーズが溶けるまで焼く


　④仕上げにピンクペッパーをふる



みんなの“料理の裏ワザ”を大募集｜レシピブログ
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ブロッコリーの軸捨てないでくださいね～






シャキっと歯ごたえのあるお野菜と




とろ～りチーズがたまらない美味しさですよ




お試し下さい(*^.^*)




ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪



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