おせちの栗きんとんの残りを使ったスイーツです～





年末　栗きんとん失敗してしまったんです





うちの家族は　あまり甘いものが好きでなく・・・





ケーキとか和菓子も　甘さ控えめが好み・・・





なのに　風邪ひいて鼻がグズグズしながら作ったら





栗きんとん　甘い～～





仕方なく　さつまいもの餡だけ作り直しました





ということで　栗きんとんの餡が余ってる～





せっせとスイーツにリメイクしています







卵と　小麦粉を加えて　ベースはシフォンケーキですが





ふわっとしっとりとしたケーキに仕上がりました





ちょこっと栗のかけらが入っているのが嬉しい～





ホイップクリームとイチゴを飾って





お正月気分で金箔をのせました





材料

　　栗きんとんの餡　　　　１５０ｇ

　　卵　　　　　　　　　　　　　３個

　　サラダ油　　　　　　　　　大さじ２

　　小麦粉　　　　　　　　　　６０ｇ

　　シナモン　　　　　　　　　少々

　　バニラエッセンス　　　　３滴

　　ホイップクリーム　　　　適量

　　いちご　　　　　　　　　　８個



レシピ

　①栗きんとんの餡に卵黄を１個ずつ加えてよく混ぜる


　②サラダ油とふるった小麦粉を加え良く混ぜシナモンとバニラエッセンスを入れる


　③メレンゲ状に泡立てた卵白を加えさっくりと混ぜ　１８０℃のオーブンで約３０分焼く


　④粗熱がとれたら８等分に切り　ホイップクリームをのせ　いちごと金箔を飾る







もしまだ残っていたらお試し下さい





おいしいですよ(*^.^*)





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