アルファー食品さんのブラウンライス・・・





今モニターをしていますが





今日はサラダだけでない～ということでアレンジです







こんがり焼けたチキンソテー





ぷっくぷくにふくれています





そうチキンの皮と肉の間には







茹でたブラウンライスと玉ねぎがギッシリ～





プチプチ感のあるブラウンライスがおいしい～







ソースは　粒マスタードと生クリーム　バターで・・・





材料（２人）20分

　　　鶏もも肉（皮付き）　　　　　２枚（２８０ｇ）

　　　ブラウンライス　　　　　　　１袋（３５ｇ）

　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　　　塩・コショウ・小麦粉　　　　少々

　　　生クリーム　　　　　　　　　　小さじ２

　　　ソース　生クリーム　　　　　大さじ２

　　　　　　　　バター　　　　　　　　２０ｇ

　　　　　　　　粒マスタード　　　　小さじ２

　　　新じゃが　　　　　　　　　　　　２個

　　　プチヴェール　　　　　　　　　４個

　　　黒コショウ　　　　　　　　　　　少々





レシピ

　①鶏肉の皮をぎりぎりまではがして袋状にする


　②ブラウンライスを茹で水気を切り　みじん切りにした玉ねぎとオリーブオイル小さじ１

　　塩・コショウする


　③①の鶏肉と皮の間に②のブラウンライスを詰め　楊枝で止め塩・コショウ　小麦粉をはたく


　④付け合わせのプチヴェールと新じゃがをさっと茹でる


　⑤フライパンにオイル小さじ１を入れ皮目のほうから３分焼きひっくり返して蓋をして５分

　　　ジャガイモを加え再度ひっくり返し皮のほうを１分ぐらい焼く


　⑥いったん肉とジャガイモを取り出し　同じフライパンに生クリーム　バター粒マスタードを

　　入れとろっとさせ　器の中央に盛り付ける


　⑦鶏肉と　付け合わせを盛りつけ　黒コショウをふる






グレインズサラダの料理レシピ
グレインズサラダの料理レシピ







出来上がり～





チキンの旨味をたっぷり吸いこんだブラウンライスがおいしい～





ボリュームもありますね







召し上がれ～(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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