ホタルイカ～
おいしいですよね
酢味噌もいいけれど うちではよくパスタにします
前回 ジェノヴェーゼソースで和えたパスタをご紹介しました
ホタルイカのスパゲッティ ペスト・ジェノヴェーゼ風 → ★
意外とトマトソースでも合うんです
こちらが材料ですが
ポイントは ホタルイカの１/3を ざくみじん切りにして
ニンニクと一緒によく炒めてから トマトソースに絡めます
トマトソースにホタルイカの旨味が絡まって
とろ～りおいしそう
材料（２名分）１５分
スパゲッティ １８０g
ホタルイカ １２０g
菜の花 ６０g
ニンニク １個
プチトマト缶 １缶
白ワイン 大さじ３
オリーブオイル 大さじ２
塩・コショウ 少々
レシピ
①菜の花は固い部分を切り落とし ニンニクはみじん切り ホタルイカは１/３位を
ざく切りにする
お湯を沸かし沸騰したら塩を加え スパゲッティを茹で 茹で上り１分前ぐらいに
菜の花を加え同時に茹で上げる
②フライパンにオイルを入れニンニクと刻んだホタルイカを炒める
③ワインをふりトマト缶を加え３分ぐらい煮る
④残りの丸ごとホタルイカを加え 塩・コショウで味を調える
⑤パスタと菜の花を加え手早く和える
写真付きレシピのせてますよ～
とにかくホタルイカの風味たっぷりスパゲッティ
ぜひぜひお試しください(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ 励みになります(*^.^*) ありがとうございましたﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
コメント
コメント一覧 (4)
私も先日ホタルイカのパスタ作ったのですがイマイチで…笑
トマトソースも良いですね！
今度試してみます。
yukoさんってホタルイカＬＯＶＥちゃんなんですネッ！
何だか文章を読んでいるだけでもラブぶりが
ヒッシヒシと伝わってきてるもん＾＾；
最初は「ホタルイカ～」の叫びから入ってるし・・・。
イカは、海の全生物からも美味しいと大評判で
食べられまくってますからねぇ～～っ＾＾＠
ちなみにオイラもイカは、焼いても塩辛でも全然ＯＫです♡
３分の１をザクミジンにしてソースに絡めておけば
イカエキス濃厚トマトソースが出来上がり
パスタと絡めた時にシッカリ馴染んで美味そおです＾＾＠
イカを丸ごと食らっている感覚がサメになった気分に
なれてテンションもアゲアゲちゃんです＾＾/
ホタルイカをざく切りにして肝の旨みをソースにまとわせるってのが理にかなってます！
yukoさんのレシピ毎度素敵すぎ
大好きです♪
おはようございます
ホタルイカと菜の花のトマトスパゲッティ
素敵なパスタ料理
美味しそうです
素晴らしいレシピに感謝です
ありがとうございます。