最近　鶏肉にはまっています

 

 

 

 

ということで今日は　鶏肉を酢豚風に～

 

 

 

 

酢豚といっても　和風の味付けでさっぱりと仕上げています

 

 

 

 

酢も入るし　この時期にぴったりです

 

 

 

 

 

お野菜もたっぷりでボリューム感もありますよ

 

 

 

 

材料（３人）３５分

　鶏もも肉　　　　３５０ｇ

　たけのこ（小）　１／２個（水煮タイプ）

　ニンジン　　　　１本

　椎茸　　　　　　　２個

　赤・緑ピーマン　各２個

　いんげん　　　　５本

　ａおろしにんにく　１片

　ａおろししょうが　　１０ｇ

　ａ三温糖　　　　　　小さじ２

　ａ醤油　　　　　　　　大さじ１

　片栗粉　　　　　　　少々

　揚げ油　　　　　　　適量

　ｂカツオ出汁　　　　２００㏄

　ｂ醤油・みりん　　　各大さじ３

　ｂ三温糖　　　　　　大さじ１

　ｂ米酢　　　　　　　　大さじ３

　片栗粉　　　　　　　大さじ２

 

 

 

レシピ

　①鶏肉は一口大に切って　aを揉み込み　片栗粉をまぶし油で揚げておく

 

　②野菜は食べやすい大きさにそれぞれ切り　椎茸　赤・緑ピーマンはさっと素揚げして

　　人参　いんげんは茹でておく

 

　③bの材料を鍋に入れ①の鶏肉と②のいんげんをのぞいた野菜を加えひと煮立させ

　　　仕上げに水溶き片栗粉といんげんを加え器に盛り付ける

 

 

 

 

 

できあがり～

 

 

 

 

 

うぅ～ん　このてりてり感がたまらない

 

 

 

 

暑い時期の揚げ物は大変ですが

 

 

 

 

保存もきくので　まとめて作っておくと楽ですよ

 

 

 

 

ぜひぜひお試しください(*^.^*)

 

 

 

 

ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪

 

 

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