水菜って　スーパーで安くなっていることが多く

 

 

 

 

これといって使う予定がなくても

 

 

 

 

何かに使うかも～なんて思って

 

 

 

 

ついつい買ってしまい

 

 

 

 

冷蔵庫に残っていることが多い 我が家です・・・

 

 

 

 

そんな水菜を一袋まるごと

 

 

 

 

もりもりいただけちゃうのがこちら・・・

 

 

 

 

 

水菜の辛し和え

 

 

 

 

ちょこっと　ひと手間があります

 

 

 

 

沸騰したお湯で水菜をさっと湯がいて

 

 

 

 

手早く冷水にとります～

 

 

 

 

そのあと漬け汁に漬け込みます

 

 

 

 

食感の楽しい一品になりますよ

 

 

 

材料（２名）15分

　　　水菜　　　　　　　　１袋（１５５g）

　　　洋辛子　　　　　　　大さじ１

　　　a出し汁　　　　　　１８０㏄

　　　a醤油　　　　　　　大さじ１

　　　aみりん　　　　　　大さじ１

　　　a日本酒　　　　　　大さじ１

 

 

 

レシピ

　①aの材料を鍋に入れひと煮立させ冷ましておく

 

  ②大き目の鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め水菜をさっと湯がく

 

　③２の水菜を手早く冷水にとり水気を絞り一口大に切り１の漬け汁に入れ１０分位置く

 

　④水菜を器に盛り付け洋辛子を漬け汁（小さじ２ぐらい）でのばしたものを上からかける

 

 

 

 

出来上がり～

 

 

 

 

シンプルだけど　箸が止まらなくなるおいしさですよ

 

 

 

 

お試しください(*^.^*)

 

 

 

ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪

 

 

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