１０月ですね～

 

 

 

 

近所のスーパーで　クリスマスケーキやおせちの予約のポスターを見かけて

 

 

 

 

びっくり～

 

 

 

 

でも今年もあと3か月・・・

 

 

 

 

ぼやぼやしているとあっという間ですね

 

 

 

 

さて今日は　秋らしくさつまいもを使った料理

 

 

 

 

さつまいもというと　スイートポテトとか大学芋　天ぷらなどを思い浮かべます・・・

 

 

 

 

どちらかというとスイーツ系・・・

 

 

 

 

ほっこりとした甘みは和　洋のスイーツにぴったりですよね

 

 

 

 

でも今日は　ごはんに合うおかずです～

 

 

 

 

 

棒状に切ったさつまいもは　ラップにくるんでレンジでチン

 

 

 

 

 

そのあと豚肉でくるくる巻いて　塩・コショウ　小麦粉を軽くふって

 

 

 

 

フライパンでカリッとするまで焼いてから

 

 

 

 

 

ハチミツと醤油などで　甘辛く味付けして　全体に絡めます～

 

 

 

 

 

仕上げに黒ごまをふって　大学芋風に～

 

 

 

 

材料（２～３名）２０分

　　さつまいも　　　　　　１本（１４０g）

　　豚薄切り肉　　　　　　１５０g

　　塩・コショウ　　　　　　少々

　　小麦粉　　　　　　　　　少々

　　オイル　　　　　　　　　小さじ１

　　aハチミツ　　　　　　　　大さじ１

　　a醤油　　　　　　　　　　大さじ１

　　a水　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　aみりん　　　　　　　　　大さじ１

　　黒ごま　　　　　　　　　少々

 

 

レシピ

　①さつまいもは皮付きのまま６cm位の長さの棒状に切りキッチンペーパーをぬらして包み

　　ラップをして６００Wで４～５分ぐらいレンジにかける

 

　②さつまいもに豚肉を巻き付け　塩・コショウして薄く小麦粉をまぶす

 

　③フライパンにオイルを入れ②を入れ全体がカリッとするまで焼く

 

　④aの調味料を加えよく絡める

 

　⑤器に盛り付け黒ごまをふる

 

 

 

 

 

できあがり～

 

 

 

甘辛なタレに絡まった豚肉の中には　ほくほくなさつまいも

 

 

 

 

おいしい～

 

 

 

 

お弁当にもいいですね

 

 

 

 

ぜひぜひお試しください(*^.^*)


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