すごぉ〜く昔のレシピですが　最近
「作ってみた！」をいただきました
りんごと　3種のナッツで作る白和風サラダ
なんとなく秋を感じさせる一品なので
こちらでもご紹介

それではレシピです

【材料（2人）】
りんご：100g
ヘーゼルナッツ：30g
くるみ：30g
松の実：15g
白ごま：大さじ2
豆腐：120g
塩：少々
はちみつ・醤油：各小さじ１
レーズン：20粒
イタリアンパセリ：少々 


【レシピ】



①松の実は５gぐらい飾り用に残し　残りと
ヘーゼルナッツ　くるみ 　白ごまを
すり鉢に入れ砕く


②りんごは皮付きのままいちょう切りにして塩水につけておく


 ③水気を切った豆腐　はちみつ・醤油を加え　
塩で味を調え　りんごの水気を切って
加える


④器に盛り付け　残しておいた松の実と
レーズン　イタリアンパセリを散らす


【ポイント】
★ ナッツはお好みのものを使って下さい
アーモンドもおいしいです

★りんごは400mlの水に２gの塩を溶かした塩水に３分ぐらい漬けます
　変色を防ぎます


シャキシャキのりんごの食感と
トリプルナッツのコクと旨味を
豆腐が優しく包みます

これがワインにも合う〜

ぜひお試しください

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