毎日 うだるような暑さ〜
東京は 昨日今日は まだ過ごしやすいですが
それでも軽く30℃越え
昼間 出かける気もおきず
夜の晩酌が楽しみです
おつまみは 簡単でビタミンも取れておいしいものがいい〜
と言うことで キンキンに冷たい冷やしトマト
味付けは・・・
先日送っていただいた愛媛県にある高田商店さんの
社長の気まぐれ調味料 冷たい麺にあう ちょい辛つゆ
高田商店さんの社長さん考案の調味料
なんと非売品です
冷たい麺に合うらしい
ゆず果汁とゆず胡椒も効いていて
さわやかな大人味
もちろん冷たい麺も作ってみたのですが
今日は 冷やしトマトの方をご紹介
実は この調味料を よくふってから器に入れて
凍らせてみました
それを 下味をつけたトマトに
乗せたのですが この暑さ 秒で溶けた・・・
でもトマトが冷え冷えで美味しかった
それではレシピです
【材料（2人）】
トマト：3個（1個65gぐらいのもの）
紫玉ねぎ：40g
ブロッコリースプラウト：1パック
ちょい辛つゆ：適量
【レシピ】
下準備
ちょい辛つゆは器に入れ
冷凍庫で凍らす
ゆず果汁とゆず胡椒も効いていて
さわやかな大人味
もちろん冷たい麺も作ってみたのですが
今日は 冷やしトマトの方をご紹介
実は この調味料を よくふってから器に入れて
凍らせてみました
それを 下味をつけたトマトに
乗せたのですが この暑さ 秒で溶けた・・・
でもトマトが冷え冷えで美味しかった
それではレシピです
【材料（2人）】
トマト：3個（1個65gぐらいのもの）
紫玉ねぎ：40g
ブロッコリースプラウト：1パック
ちょい辛つゆ：適量
【レシピ】
下準備
ちょい辛つゆは器に入れ
冷凍庫で凍らす
①トマトは1個を６等分ぐらいのくし切り
玉ねぎは小さめの角切りにして
トマトと ブロッコリスプラウト少々とともに
ボウルに入れる
②小さじ1ぐらいのちょい辛つゆを入れ混ぜ合わせ
下味をつけ
器に盛り付け 残りのブロッコリースプラウトを散らし
凍らせちょい辛つゆを
適量 全体に散らす
【ポイント】
★ゆずの風味が効いていて これ１本で味が決まります
★凍らせるとトマトも冷えて美味しくなります
最初は レモンの風味もつけようかと思いましたが
ゆずの香りがぎっしりで いらなかったです
麦味噌なども入っていて スッキリ爽快なお味だけど
コクもあります
高田商店さん〜
商品化してください〜
おいしい冷やしトマトでした
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
玉ねぎは小さめの角切りにして
トマトと ブロッコリスプラウト少々とともに
ボウルに入れる
②小さじ1ぐらいのちょい辛つゆを入れ混ぜ合わせ
下味をつけ
器に盛り付け 残りのブロッコリースプラウトを散らし
凍らせちょい辛つゆを
適量 全体に散らす
【ポイント】
★ゆずの風味が効いていて これ１本で味が決まります
★凍らせるとトマトも冷えて美味しくなります
最初は レモンの風味もつけようかと思いましたが
ゆずの香りがぎっしりで いらなかったです
麦味噌なども入っていて スッキリ爽快なお味だけど
コクもあります
高田商店さん〜
商品化してください〜
おいしい冷やしトマトでした
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