お弁当のおかずにおすすめな一品のご紹介です
フレッシュが出回っている旬のたけのこ



下茹でしたたけのこをどぉ〜んと半分に切ってソテーした
たけのこのステーキです
お弁当の蓋を開けた時のインパクト大！！
お味も最高です

それではレシピです

【材料（1人）】
たけのこ：1／2個
★下茹でした状態で100g前後
塩・薄力粉：少々
オリーブオイル：大さじ２
にんにく：１片
赤唐辛子：1個
めんつゆ：大さじ１

【レシピ】


下準備
下茹でしたたけのこは縦半分に切り　にんにくは薄切り　
パセリは粗くみじん切りにする


①全体に軽く塩・薄力粉をまぶし


オリーブオイルとにんにく　赤唐辛子を入れた
フライパンで全体をこんがりと焼く


②途中でにんにくと赤唐辛子　余分なオイルを取り出し
めんつゆを加え全体に絡める


③器に盛り付け　取り出しておいたにんにくを添え
お好みで黒コショウをふる
★木の芽かパセリをふると彩りが綺麗です

　【ポイント】
★にんにくと赤唐辛子は　焦げてしまうので
香りがついたら取り出します

★薄力粉をまぶすとより香ばしく仕上がり
めんつゆも絡みやすくなります


お弁当には　粗熱が取れてから
段差をつけたご飯の上に　しそを敷いて盛り付け
木の芽を飾りました


ご飯には　梅風味のピンクのごまと小梅


そのほかのおかずは
★ゆで卵
★青梗菜のソテー
★キャベツ　カニカマ　コーンのサラダ
★かぼちゃの白だし煮
★紫キャベツのマリネ
★ラディッシュの飾り切り

夫弁当なので野菜が中心です
食べ盛りのお子様には　肉系のおかずなどを入れて
ボリュームをプラスしてもいいですね


水煮のたけのこでもおいしいですが
旬の時期はぜひ　フレッシュでお楽しみください
たけのこのステーキ弁当でした

　☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;