人参サラダのご紹介です
火を使わずに　人参を丸ごとレンチンで加熱
そのあと　ポテトサラダみたいに荒くマッシュして
人参と相性バッチリな
くるみや　リコッタチーズ　パルミジャーノなどの
チーズを加えていきます


隠し味のはちみつもポイントです

それではレシピです

【材料（2人）】
人参：3本（250g）
リコッタチーズ：60g
マヨネーズ：20g
はちみつ：小さじ2
オリーブオイル：大さじ1
パルミジャーノ：小さじ2〜
アルファアルファ：15g
くるみ：40g
塩：少々
黒コショウ：少々

【レシピ】


主な材料です


①人参はよく洗って　水がついたまま
ラップをして


600wのレンジで9分ぐらい加熱


スプーンなどで潰す


②オリーブオイル　リコッタチーズ　マヨネーズ
はちみつ塩と黒コショウを加え


よく混ぜ合わせる


③アルファアルファとすりおろしたパルミジャーノ
くるみを加える
★アルファアルファとくるみは飾り用に少し残す


④器に盛り付け　残しておいたアルファアルファと
くるみ　パルミジャーノ（分量外）と黒コショウをふる

【ポイント】
★レンチン加熱なので人参の栄養がしっかり取れます
加熱時間は調整してください

動画レシピはこちらから

この投稿をInstagramで見る

Yuko Sobukawa(@yukosob)がシェアした投稿

パンにのせても美味しい〜


人参サラダぜひお試しください

　☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;